Fasulet konsiderohen si një burim ideal i proteinave dhe aminoacideve. Ajo shkon mirë me shumë produkte pasi ka një shije neutrale. Fasulet mund të gatuhen me çdo mish, perime të papërpunuara dhe të ziera, ushqim deti, dhe gjithashtu të përdoren në sallata.
Sallatë me fasule dhe tranguj të freskët
Përbërësit:
- fasule të konservuara, 400 gram;
- kastravec i freskët, 2-3 copë;
- krisur thekre, 1 pako e vogël;
- zarzavate;
- kripë, piper nëse dëshironi;
- majonezë.
Kulloni fasulet nga kavanoza dhe vendosni fasulet në një pjatë. Pritini trangujve në kube të vogla dhe shtoni në fasule.
Prisni zarzavatet dhe bashkojini me të gjithë përbërësit e përgatitur tashmë. Kripë dhe piper nëse dëshironi, përzieni me majonezë.
Sasi e vogël me copa buke.
Krisur duhet të shtohen vetëm para se të shërbejnë, përndryshe ato do të kthehen në qull dhe do të humbasin shijen e tyre në pjatë.
Sallata e fasuleve të konservuara dhe ananasit
Fasulet shkojnë mirë edhe me frutat, të cilat i japin sallatës një shije origjinale, paksa të ëmbël.
Përbërësit:
- fasule të konservuara, 400 gram;
- oriz, 200 gram;
- ananas të konservuar, 200 gram;
- piper i ëmbël (bullgar), 1 copë;
- selino, 1-2 copë;
- djathë (mundësisht Hollandisht), 200 gram;
- kripë, piper nëse dëshironi.
Zieni orizin paraprakisht. Kripë lehtë ujin kur gatuani orizin. Vendosni orizin në një kullesë dhe shpëlajeni nën ujë të rrjedhshëm. Prisni që uji të kullojë plotësisht. Shtoni ananas të prerë në oriz në një tas të thellë.
Ananasit duhet të nxirren paraprakisht nga kavanoza dhe të lihen të shtrihen në një kullesë për 10 minuta për të kulluar lëngun.
Lani piper zile, lirojeni nga farat dhe copëtojeni edhe atë në kube. Prisni selino imët dhe vendoseni së bashku me specin në një pjatë me oriz. Kulloni fasulet nga kavanoza dhe shtoni fasulet në të gjitha ushqimet në pjatë. Prisni djathin në kube. Kripë dhe piper të gjithë masën që rezulton nëse dëshironi, përzieni gjithçka mirë së bashku.
Fasule dhe sallatë të tymosur me suxhuk
Përbërësit:
- çdo suxhuk i tymosur, 200-300 gram;
- fasule të konservuara, 400 gram;
- qepë, 1 copë;
- hudhër, 1 pykë;
- piper zile e ëmbël, 4 copë;
- uthull 9%, 3 tbsp. lugë;
- vaj luledielli, 4 tbsp. lugë;
- zarzavate;
- kripë, piper nëse dëshironi.
Shpëlajini fasulet e konservuara në ujë të rrjedhshëm, vendosini në një pjatë të thellë. Sezoni me kripë, pastaj shtoni uthull dhe hudhër të shtypur. Përzieni gjithçka me vajin e perimeve dhe bimët. Lëreni përzierjen të pjerrtë pak për rreth gjysmë ore, por tani për tani, prisni përbërësit e tjerë të sallatës.
Suxhuku mund të pritet në shirita ose kube, siç ju pëlqen. Hiqni farat nga piper zile dhe prerë në kube të vogla. Pasi fasulet të futen, bashkoni të gjithë përbërësit dhe shërbejeni sallatën në tryezë.
