Bizelet e njoma janë me pak kalori, të shëndetshme. Isshtë një bazë e shkëlqyeshme për sallata. I freskët ose i konservuar, mund të kombinohet me shumë produkte dhe të bëjë sallata për çdo shije.
Është e nevojshme
- Për një sallatë të lehtë kastraveci:
- - 200 g bizele të konservuara;
- - 2 vezë pule;
- - 2 tranguj të mesëm;
- - majonezë ose salcë kosi me pak yndyrë për salcë.
- Për sallatën "Deti":
- - 200 g kallamar;
- - 150 g shkopinj gaforre;
- - 2 vezë;
- - 150 g peshk të kuq të freskët (trofta, salmoni ose salmoni i ngushtë);
- - 150 g bizele të gjelbra;
- - 1 kokër qepë;
- - majonezë;
- - kripë për shije.
- Për sallatën me midhje:
- - 200 g bizele të konservuara;
- - 250 midhje të ziera;
- - 100 g sallatë jeshile;
- - 1 qepë të madhe;
- - 100 g majonezë;
- - majdanoz ose kopër;
- - kripë.
- Për sallatën "Kupecheskiy":
- - 300 g mish derri të zier;
- - 150 g bizele;
- - 2 qepë të mesme;
- - 2 karota të mesme;
- - 160 ml ujë të vluar;
- - 3 tbsp. uthull tryeze;
- - 3 tbsp. Sahara;
- - majonezë, kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Bizelet e njoma shkojnë mirë me kastravec të freskët, vezë të ziera. Kjo u vu re nga kuzhinierët të cilët dolën me një sallatë të lehtë. Pritini kastravecat në kubikë, prisni vezët e ziera në të njëjtën mënyrë. Shtoni bizelet e konservuara, pasi kulloni lëngun prej tyre. Shtoni majonezë ose salcë kosi, kripë lehtë dhe shërbejeni. Ata që janë në dietë mund të përdorin kos natyral me pak yndyrë si salcë dhe të mos shtojnë të verdha, por vetëm proteina. Një pjatë e tillë do t'ju ndihmojë të merrni mjaftueshëm dhe të gjeni ose të ruani harmoninë.
Hapi 2
Provoni të bëni sallatën e Ushqim deti. Filloni ta gatuani duke shpëlarë kallamarin, duke e zhytur në ujë të valë dhe duke e zierë për 5-7 minuta. Zhytuni në ujë të ftohtë, hiqni lëkurën, nëse ka. Fetë kallamarin në unaza të holla. Zieni fileton e peshkut të kuq, të freskët, të prerë në kube.
Grini shkopinjtë e gaforres. Pritini qepën e qëruar në unaza të holla të katërta, përvëlojeni atë me ujë të valë. Mund të përdorni atë që ka mbetur nga zierja e kallamarit. Vlim vezët, të ftohtë, copëtoni imët. Vendosni të gjitha këto në një tas sallatë, shtoni bizele, kripë, majonezë, përziejeni. Sallata e shijshme me bizele të njoma është gati.
Hapi 3
Dashamirët e ushqimeve të detit nuk kanë pse të kufizohen në një sallatë, të bëjnë një meze të lehtë por ushqyese me midhje të shtuara. Prisni vezët e ziera rastësisht, copëtoni imët bimët dhe qepët. Shpëlajeni sallatën nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë, shqyejeni me duar në copa të vogla. Vendosni këta përbërës në një tas sallate. Hapni një kavanoz me bizele, vendosini në një kullesë për të tharë lëngun, shtoni ato, midhjet, kripën, majonezën në vezë, qepë dhe barishte, llokoçisni. Ju mund të shërbeni një pjatë ekzotike.
Hapi 4
Bëni një sallatë me emrin e lartë "Tregtar". Përgatitni së pari marinadën. Për ta bërë këtë, shtoni sheqer në ujë të valë, llokoçis atë, derdhni në uthull. Pritini qepën në feta të holla, vendoseni në një tas, mbuloni me marinadë. Lëreni perimet pikante në të për 15 minuta. Shpëlaj karrota, zhvishem, pres trashë. Skuqini në pak ulliri ose vaj perimesh pa erë.
Ftohni mishin e derrit të zier, të prerë në kube të mesme, të vendosur në një tas sallatë. Shtoni karota të ftohura, qepë dhe bizele të njoma të konservuara. Shtoni majonezë, kripë dhe përzieni gjellën. Një rostiçeri e përzemërt është gati.
