Meksika konsiderohet vendlindja e avokados, megjithatë, për shkak të shijes së saj të lehtë të këndshme dhe vetive të dobishme, kjo pemë me gjelbërim të përhershëm është rritur në të gjithë botën. Avokado ka marrë njohje publike edhe në Rusi - tani hahet në formën e saj "të pastër" dhe përdoret për të përgatitur shumë pjata.
Udhëzimet
Hapi 1
Përcaktoni pjekurinë e një avokado nga ngjyra e frutave. Butësisht prisni kërcellin dhe shikoni në sipërfaqen e pulpës. Mishi i errët kafe tregon një frut të pjekur. Do të jetë jeshile e ndritshme në avokado të papjekur. Një avokado e ngrënshme do të jetë e gjelbër me venat kafe.
Hapi 2
Pasi të keni zgjedhur frutin e përsosur për ju, filloni të gdhendni avokadon. Shpëlajeni mirë avokadon. Vizatoni një vijë mendërisht përgjatë frutave dhe ndani me kujdes përgjatë rrugës së synuar me një thikë të mprehtë.
Hapi 3
Mundohuni të zhytni mesin e tehut të thikës në kockë. Tërhiqni dorezën e thikës, duke u përpjekur të nxirrni kockën nga tuli, në këtë kohë, me dorën tuaj të lirë, ndani gjysmat e frutave në anët. Ju lutemi vini re se kocka është mjaft e ngushtë ndaj mishit dhe nuk është e lehtë ta nxirrni atë. Ju mund të përdorni tehun e thikës tuaj për të ecur rreth kockave për të hapur pak mishin ngjitur.
Hapi 4
Pasi të keni hequr kockën, hiqni pulpën nga lëkura me një lugë, duke "prerë" distancën midis pulpës dhe lëkurës me të. Lëvoret e avokados janë shumë të vështira dhe nuk duhet të përdoren për ushqim. Sidoqoftë, mund të shërbejë si një "pjatë" e mirë për pjatën tuaj ekzotike, pasi ruan formën e saj në formë dardhe për një kohë të gjatë.
Hapi 5
Nëse dëshironi të bëni një sallatë të shtypur me avokado dhe planifikoni ta shërbeni në pjata tradicionale, nuk keni pse të shqetësoheni për integritetin e lëkurave. Thjesht prisni avokadon në mënyrë tërthore në pykë. Pastaj prerë lëkurën nga çdo fetë, duke u përpjekur të kapni mishin sa më pak të jetë e mundur në mënyrë që të mos hidhni pjesët e ngrënshme të frutave ekzotike.
Hapi 6
Gradualisht do të arrini kockën. Priteni atë nga tuli nëse nuk mund të hiqni thjesht farën.
Hapi 7
Ju lutemi vini re se mishi i avokados errësohet menjëherë me kontaktin me ajrin, prandaj këshillohet që ta spërkatni me lëng limoni për të ruajtur një pamje të këndshme.
