Orizi është një produkt i shëndetshëm që duhet të jetë në dietën e të gjithëve. Furnizon trupin me vitamina B, minerale - kalcium, kalium, fosfor, magnez, karbohidrate dhe proteina. Jo të gjitha varietetet e orizit kanë të njëjtën përbërje. Disa mund të ofrojnë përfitime të mëdha shëndetësore.
Udhëzimet
Hapi 1
Oriz i bardhe. Sot, ky lloj orizi nuk është në favor të mbështetësve të një diete të shëndetshme. Ky është një produkt i rafinuar, i cili përmban shumë pak lëndë ushqyese. Ato hiqen gjatë përpunimit, domethënë, së bashku me zorrë. Si rezultat, vetëm një përmbajtje e lartë niseshteje mbetet në kokërr, dhe mineralet me vitamina janë shumë më pak se në varietetet e tjera të patrajtuara.
Hapi 2
Oriz kaf. Orizi i paqartë kafe (ose kafe) është shumë më i dobishëm. Zorra e prerë nuk hiqet prej saj. Përmban të gjithë lëndët ushqyese të drithërave, në veçanti, vitaminën E, PP, karoten, B, si dhe elementë gjurmë kalium dhe magnez. Ky oriz kërkon më shumë kohë për t’u gatuar. Nëse njëzet minuta janë të mjaftueshme për të gatuar orizin e bardhë, atëherë koha e gatimit për orizin kafe rritet me një herë e gjysmë. Përdoret më shpesh për ushqim të shëndetshëm, përmirëson gjendjen e thonjve, flokëve dhe ka një efekt të dobishëm në lëkurë. Shkencëtarët japonezë madje kanë provuar se konsumi i rregullt i orizit kafe në ushqim rrit kujtesën me 60% dhe formon aftësinë për të thithur më mirë informacionin.
Hapi 3
Oriz i zierë. Orizi i zier mund të vendoset në vendin e tretë për nga dobia. Pastrohet gjithashtu nga lëvozhgat e krundeve, jo më parë se i nënshtrohet trajtimit me avull. Si rezultat, 80% e lëndëve ushqyese që përmbahen në guaskë nuk humbasin, por kalojnë në kokërr. Kokrrat e papërpunuara të orizit janë të verdhë, pjesërisht transparente. Por gjatë trajtimit të nxehtësisë, ato bëhen të bardha dëbore, nuk ngjiten së bashku dhe kanë një shije të ndritshme dhe të pasur. Orizi i zierë është një produkt dietik që përdoret për gastritin.
Hapi 4
Oriz i zi. Ky lloj ekzotik i orizit nuk është ende shumë i zakonshëm në vendin tonë. Tajlandezët e përdorin atë për sallata dhe ëmbëlsira. Ka një shije delikate dhe origjinale bimore. Për nga dobia, ajo është inferiore ndaj kafe, por jo inferiore ndaj orizit të bardhë. Orizi i zi është një adsorbent i shkëlqyeshëm që ndihmon në largimin e substancave të panevojshme nga trupi, përfshirë natriumin e tepërt.
Hapi 5
Oriz i kuq. Isshtë me origjinë nga Franca, ku është konsideruar prej kohësh një bar i keq. Orizi i kuq ka përmbajtjen më të lartë të proteinave nga çdo oriz tjetër. Ka një aromë të fortë orizi, kështu që mund të përdoret në sallata bimore dhe garniturë. Me vetëm 50 gram oriz të kuq, ju mund të merrni marrjen tuaj ditore të proteinave. Dhe në të njëjtën kohë, ai përmban 350 kalori për 100 g. Orizi e bën të lehtë ndjekjen e një diete për humbje peshe sepse mund të zvogëloni sasinë e ushqimit që hani dhe të llogarisni marrjen e kalorive.
