Mosmarrëveshjet në lidhje me rreziqet dhe përfitimet e vezëve kanë vazhduar për një kohë të gjatë. Disa argumentojnë se vezët janë një produkt i pazëvendësueshëm në përbërjen e tyre, i cili i jep trupit proteina shumë të nevojshme, ndërsa të tjerët thonë se konsumimi i tepërt i vezëve çon në një rritje të kolesterolit, dhe për këtë arsye në zhvillimin e sëmundjeve kardiovaskulare. Sa vezë mund të hani në ditë në mënyrë që të mos dëmtojë shëndetin tuaj?
Vezët janë një produkt unik që shpesh përdoret për gatim. Vezët e pulës zihen, skuqen, bëhen omëleta etj.
Ky produkt përmban shumë yndyrna shumë të pangopura, si dhe fosfor dhe kalium, të cilat përmirësojnë funksionimin e sistemit nervor dhe trurit. Proteina që përmbahet në vezë është e përfshirë në formimin e hemoglobinës, përveç kësaj, ajo përmirëson gjendjen e flokëve dhe thonjve, dhe vitaminat B kontribuojnë në rritjen dhe zhvillimin e duhur të fetusit, kështu që vezët janë thelbësore për gratë shtatzëna.
Për t'iu përgjigjur kësaj pyetjeje, duhet të dini se ekzistojnë dy lloje të kolesterolit: i keq dhe i mirë. Kolesteroli i mirë prodhohet nga mëlçia jonë, është ai që stimulon sistemin imunitar, falë tij, prodhohen hormone jetësore si testosteroni dhe kortizoli. Kolesteroli i keq kontribuon në zhvillimin e sëmundjeve të ndryshme të enëve të gjakut, por vezët ngopin trupin me kolesterol të dobishëm dhe të mirë.
Sipas përfundimit të shkencëtarëve, norma ditore e një të rrituri të shëndetshëm është 3 copë në ditë. Inshtë në këtë sasi, pavarësisht nga mënyra e gatimit, që vezët do të përfitojnë vetëm nga trupi.
Teprica ditore e normës së lejuar të këtij produkti mund të provokojë një tepricë të lëndëve ushqyese të përfshira në vezë, dhe pastaj, në vend të përfitimit, mund të arrihet rezultati i kundërt. Kolina është kolesteroli i mirë dhe dy ose tre vezë mbulojnë plotësisht nevojën ditore të trupit për të. Një tepricë e kolinës mund të çojë në një rënie të mprehtë të presionit të gjakut, e cila është veçanërisht e rrezikshme për pacientët me hipotension. Përveç kësaj, vezët janë shumë alergjike, kështu që disa njerëz janë më mirë t'i konsumojnë ato me kujdes.
