Edhe pse sistemi i ushqimit të veçantë, i cili është i popullarizuar në mesin e atyre që humbin peshë, mori një përgënjeshtrim nga fiziologët dhe dietologët, ekziston një farë kokërr racional në të. Cilat ushqime në të vërtetë nuk duhet të kombinohen?
I yndyrshëm dhe i ëmbël
Jo kombinimi më i dobishëm, por shumë i shijshëm, një shembull i gjallë është një tortë me biskota me krem gjalpë yndyre. Sidoqoftë, një ushqim i tillë jo vetëm që mund të dëmtojë figurën, por edhe të shkaktojë çrregullime të tretjes, pasi që yndyrnat dhe karbohidratet e thjeshta stimulojnë në mënyrë aktive zorrët.
I yndyrshëm dhe i kripur
Ky kombinim i ushqimeve mund të sjellë një tendosje serioze të enëve të gjakut, kështu që ushqimi i tillë nuk duhet të abuzohet nga njerëzit që vuajnë nga hipertensioni. Undshtë e padëshirueshme që kripërat me shumë ushqime të yndyrshme të mos rritin rrezikun e shfaqjes së aterosklerozës.
Qumështi dhe produktet bimore
Të gjithë e dinë se qumështi nuk duhet të kombinohet me tranguj pothuajse nga fëmijëria, por ekziston një gamë e tërë produktesh që nuk mund të kombinohen me qumësht - këto janë mollët, pjepri, agrumet, domatet, lakrat. Fakti është se me kalimin e moshës, trupi mund të humbasë aftësinë për të thithur sheqer qumështi, dhe ushqimet bimore vetëm rrisin shqetësimin në bark dhe ndonjëherë madje shkaktojnë diarre. Shtë më mirë të përdorni qumësht me drithëra, patate, bukë.
Qumështi dhe produktet shtazore
Dhe përsëri qumështi u bë "nën shpërndarje". Çfarë është e gabuar me kombinimin e tij me mish ose peshk? Fakti është se laktoza ka tendencë për të rritur kolesterolin, i cili është i njëjti që gjendet në produktet shtazore. Sidoqoftë, nëse nuk jeni adhurues i pjatave tipike finlandeze, atëherë nuk duhet të shqetësoheni shumë - në kuzhinën ruse dhe atë tradicionale evropiane një kombinim i tillë praktikisht nuk gjendet.
Pjepër dhe çdo produkt
Pjepri është një perime e familjes së kungujve dhe nuk duhet të konsumohet as në kombinim me produkte të tjera ose si ëmbëlsirë. Fakti është se ky frut nuk tretet në stomak, por në zorrë. Nëse gjatë kësaj kohe në stomak ka akoma ndonjë ushqim që parandalon hyrjen e pjeprit në zorrë, rezultati do të jetë dhimbja e barkut, fryrja e barkut dhe diarreja. Prandaj, pjepri duhet të hahet veçmas nga çdo ushqim tjetër dhe jo më herët se 2 orë pas vaktit.
Enët e qengjit dhe pijet e ftohta
Enët me mish qengji me yndyrë tashmë janë të vështira për tu tretur, dhe në kombinim me një pije të ftohtë, ky proces do të shkojë edhe më i vështirë. Prandaj, nuk duhet të lani qebapët me birrë akulli - jo më kot çaji i nxehtë shërbehet me pilaf në Azinë Qendrore.
