Shiringa e kuzhinës është një mjet shumë i thjeshtë me të cilin lehtë mund të dekoroni ëmbëlsirë, tortë, ëmbëlsira dhe pasta të tjera. Një shiringë me disa grykë do t'ju japë një gamë të gjerë mundësish.
Është e nevojshme
Shiringë gatimi, krem gjalpë, krem proteina, krem kremi
Udhëzimet
Hapi 1
Shiringa e kuzhinës është një tub me majë. Një kumarxhi është i vendosur në skajin tjetër të shiringës. Për të krijuar bizhuteri, duhet të vendosni kremin brenda shiringës. Shtojca të ndryshme vihen në majë për të krijuar kufij, modele të ndryshme, monograme dhe trëndafila. Thjesht shtypni kumarxhin dhe kremi do të dalë përmes grykës së bashkangjitur.
Hapi 2
Gryka më e hollë e shiringës ka një prerje të drejtë. Ju lejon të shkruani me pastë sheqeri, çokollatë ose krem. Përveç kësaj, me ndihmën e një hunde të tillë, ju mund të vizatoni modele, dantella, rrjedh lule. Përdorni grykën e zhdrejtë për të dekoruar anët e ëmbëlsirës. Frenimet e kremit janë opsioni më i zakonshëm. Përdorni majën e pykës për të nxjerrë petale dhe gjethe lulesh. Gryka në formë ylli ju lejon të bëni yje nga krem, pika kaçurrelë, kufij.
Hapi 3
Në mënyrë që figurat të dalin të bukura dhe të mos turbullohen, është e rëndësishme të përgatitni siç duhet kremin për tortë. Një nga opsionet më të zakonshme është krem i trashë. Për ta përgatitur, do t'ju duhet: 100 gram gjalpë, 4 lugë. qumësht i kondensuar, nja dy pika ekstrakt vanilje, ngjyrosës ushqimi nëse dëshironi. Së pari, shtypni gjalpin, shtoni qumështin e kondensuar, ekstraktin e vaniljes dhe rrihni me një mikser. Ju duhet të merrni një masë homogjene me gëzof që mban formën e saj mirë. Tani ndajeni kremin në pjesë dhe shtoni ngjyruesin ushqimor në secilën pjesë. Përziejeni mirë përzierjen derisa ngjyra të jetë e njëtrajtshme.
Hapi 4
Për të bërë krem për eclairs, merrni 200 gram sheqer, 100 gram ujë, 3 të bardha vezësh, 1 pako vanilinë, një kripë. Vendosni sheqer dhe ujë në një tenxhere dhe gatuajini për 15-20 minuta. Vendosni një tas me ujë të ftohtë në tryezë dhe hidhni në të një sasi të vogël shurupi. Nëse merrni një top, atëherë shurupi është gati. Rrihni të bardhat me një kripë. Derdhni shurupin e zierë në proteinë në një rrjedhë të hollë dhe vazhdoni rrahjen derisa kremja të ftohet plotësisht. Vendosni kremin e përfunduar në frigorifer për 40 minuta. Pas kësaj kohe, hiqni kremin, mbushni shiringën e gatimit me të dhe mbushni eclairs.
Hapi 5
Para se të krijoni modelin në tortën e rrumbullakët, skiconi një skicë të përafërt në letër. Shënoni me vija vendndodhjen e zbukurimeve në tortë. Për ta bërë këtë, përdorni një kruese dhëmbësh ose gjilpërë. Gjithmonë filloni nga qendra e modelit. Shtrydhni kremin në mënyrë që të bjerë në valë të pjerrëta. Pastaj merrni petale. Për të bërë një lule, lëvizni shiringën në një rreth dhe lëvizni dorën tuaj në një mënyrë të ngjashme me valën. Përfundoni skajet e tortës të fundit. Mbillni yjet si një kufi të bukur dhe dekoroni anët e tortës me lëvizjet e shiringës si valë. Para se të bëni zbukurime në një pastë, provoni bashkangjitje të ndryshme në veprim duke shtrydhur format në letër. Kjo do të përcaktojë qëndrueshmërinë e saktë të kremit dhe një pozicion të rehatshëm të duarve.
