Dëshironi të dëgjoni komplimente entuziaste në familjen apo tryezën festive të të dashurve ose të ftuarve tuaj? Për ta bërë këtë, mjafton të përgatitni një pjatë interesante dhe të shijshme. Për një mëngjes, drekë dhe darkë të shijshme ose një tryezë festive, shportat e ëmbëlsirave me mbushje janë mjaft të përshtatshme. Ata quhen "Kënaqësi".
Ju do të duhet:
Për të përgatitur pastë pudre:
- miell gruri - 6 tbsp.;
- margarinë - 400 g;
- ujë - 1, 5 tbsp.;
- kripë - 0,5 lugë;
- acid limoni - 0,5 lugë;
- fasule të thata - për formën.
Për të përgatitur mbushjen:
- patate - 5 copë;
- karkaleca - 250 g.;
- kastravec i freskët - 1 copë;
- djathë - 100 g.;
- majonezë - 2 lugë;
- portokalli - 1 copë.
Për zbukurim:
- gjethe marule;
- zarzavate, ullinj, ullinj;
- perime turshi.
Baza e shportave të ëmbëlsirave të quajtur "Delight" është brumërat. Ka receta të ndryshme për të bërë ëmbëlsira. Një nga recetat për gatimin është ëmbëlsira pa maja. Merrni 6 gota miell dhe hidhini ato në një tryezë të pastër, të thatë dhe të kuzhinës. Margarinë e pjekjes së zbutur prisni në kubikë dhe shtojeni në miell. Përzieni gjithçka me duart tuaja derisa të qetë. Më pas hidhni 1,5 gota ujë në një tas të vogël, shtoni 0,5 lugë çaji kripë dhe të njëjtën sasi acidi citrik. Ne bëjmë vrima në masën e miellit dhe, duke derdhur pak ujë në to, sikur mbledhim gunga me pëllëmbën tonë (por nuk gatuajmë). Ne e bëjmë këtë derisa uji të mbarojë. Ne mbledhim gjithçka në një gungë të vetme, e mbështjellim me mbështjellës plastik dhe e vendosim në frigorifer brenda natës.
Hapi tjetër është bërja e shportave. Hapni brumin me një shigjetë dhe priteni në katrorë, duke u përqendruar në madhësinë e kallëpit. Lagni format me ujë, vendosni katrorët e brumit në to dhe hiqni tepricën. Mbuloni me letër furre dhe spërkatni me fasule të thata për tu formuar.
Ngroheni furrën në 200 gradë dhe piqni shporta me fryrje për 7 minuta. Lëreni të ftohet, pastaj hiqni shportat nga format.
Tani le të përgatisim mbushjen. Zieni patatet në lëkurat e tyre, qëroni dhe pritini në kubikë të vegjël. Zieni karkalecat në ujë të kripur, spërkatni me lëng limoni, zhvishem dhe prerë. Qëroni portokallin dhe priteni në pykë të vogla. Kastraveci i freskët mund të grihet trashë ose i copëtuar imët. Grijeni djathin në një rende të imët. Prisni imët zarzavatet. Përzieni gjithçka me majonezë.
Vendosni mbushjen në çdo shportë me një lugë, dekorojeni me ullinj ose ullinj, një copë të vogël portokalli dhe karkaleca të plota sipër.
Ne përhapim shportat e fryrë në një pjatë me marule dhe perime turshi.
