Rrotullat e bukës së pjekura së fundmi mund të përdoren si enë për sallata të ndryshme, të cilat do t'u japin atyre një pamje festive, të pazakontë. Ata marrin shumë kohë për t’u përgatitur, por rezultati ia vlen.
Është e nevojshme
- - qumësht - 0,5 gota;
- - vaj perimesh - 3 lugë gjelle;
- - ujë - 0,5 gota;
- - kripë - 1.5 lugë;
- - vezë pule - 2 copë;
- - maja e thatë aktive - 2, 25 lugë;
- - sheqer i grimcuar - 0,25 gota;
- - susam;
- - farat e lulekuqes;
- - miell gruri - 3,5 gota.
Udhëzimet
Hapi 1
Përzieni ujë me qumësht dhe lëreni të ziejë. Lëreni të ftohet për 15-20 minuta. Pastaj shtoni sheqer, kripë, vaj në përzierjen që rezulton dhe përzieni tërësisht. Prisni një vezë atje, shtoni dy gota miell dhe shtoni maja. Llokoçis përsëri dhe le të krijoj për 10 minuta. Do të dalë të jetë një lloj prove. Lubrifikoni atë me vaj perimesh dhe lëreni për një orë.
Hapi 2
Ndërsa brumi po futet, është e nevojshme të bëhen kone. Kjo do të kërkojë letër të trashë. Më së miri për këto qëllime janë kopertinat e revistave me shkëlqim. Pasi kone të jenë gati, i mbështillni me letër varaku.
Hapi 3
Hiqeni dhe ndajeni brumin në 8 racione të barabarta. Pastaj secila pjesë duhet të rrokulliset në një suxhuk të gjatë një metër e gjysmë. Rrotulloni brumin rreth konit. Ju duhet të filloni me një majë të mprehtë.
Hapi 4
Shtoni 1 lugë gjelle qumësht dhe një vezë në një gotë dhe rrihni përzierjen. Lubrifikoni kone me të, dhe spërkatni me susam dhe fara lulekuqe sipër. Lëreni brumin të pushojë për 30 minuta në temperaturën e dhomës.
Hapi 5
Vendoseni brumin në një fletë pjekjeje dhe piqeni për 20-23 minuta në 175 gradë. Kriteri kryesor që pjata është e gatshme është një kore e artë. Hiqni kashtat, lërini të ftohen, dhe më pas mbushni me sallatë ose ndonjë mbushje tjetër.
