Përmbajtja e kalorive në ushqime është e rëndësishme jo vetëm për ata që ndjekin një dietë për hir të humbjes së peshës. Aktiviteti jetësor i trupit të njeriut në masë të madhe varet nga vlera e energjisë së ushqimit, prandaj është e rëndësishme të bëni një dietë të ekuilibruar që përfshin si një sasi të mjaftueshme kalorish ashtu edhe një sasi të mjaftueshme mineralesh dhe vitaminash. Bilanci mund të arrihet me djathin feta me pak kalori.
Brynza është një produkt tradicional për kuzhinën bullgare, rumune, ukrainase, moldave.
Djathi është një djathë i bërë nga qumështi i deleve, si dhe nga një përzierje e qumështit të dhisë, lopës, buallit. Më shpesh është e bardhë, shija është e thartuar dhe e kripur mesatarisht.
Djathi është një shtesë e shkëlqyeshme si për sallatat e lehta ashtu edhe për pjatat e ndara, të tilla si petat e djathit. Shkencëtarët besojnë se ky lloj djathi u shfaq më shumë se shtatë mijë vjet më parë në disa vende në Lindjen Arabe. Thuhet se, udhëtari mori me vete në rrugë një qese të bërë me lëkurë kafshësh të mbushur me qumësht deleje, por shumë shpejt donte të pinte qumësht, por gjeti një gungë të bardhë në një lëng me re, i cili më vonë dha emrin djathë.
Produkt dietik
Përmbajtja mesatare e kalorive të djathit feta është vetëm 260 kcal, kështu që shumë nutricionistë u rekomandojnë klientëve të tyre këtë produkt për konsum. Disa varietete kanë edhe më pak vlerë të energjisë - më pak se 160 kcal, gjë që i bën ata edhe më të shëndetshëm.
Djathi mesatarisht përmban 15% proteina dhe 25% yndyrë. Gjatë gatimit, nuk i nënshtrohet trajtimit të nxehtësisë, ndërsa ruan të gjitha vitaminat dhe mineralet. Djathi përmban proteina, yndyrna, kalcium, fosfor, të cilat janë të dobishme në çdo moshë.
Djathi nga ana më e mirë ndikon në gjendjen e sistemit skeletor dhe dhëmbëve, duke konsumuar 100 gramë të këtij produkti, ju lehtë mund të kënaqni nevojën ditore të trupit për kalcium.
Për ata me probleme të lëkurës, djathi feta është gjithashtu i përshtatshëm, pasi normalizon sistemin e tretjes, i cili ka një efekt të dobishëm në pamjen dhe gjendjen e epitelit.
Kufizimet në konsumin e djathit feta
Ndoshta mund të renditni pafundësisht përfitimet e këtij produkti, por ai nuk ka vetëm aspekte pozitive. Ana negative e djathit feta është se përmban shumë natrium, për shkak të kësaj, ky produkt nuk mund të përdoret nga njerëzit me sëmundje të veshkave, mëlçisë, pankreasit. Nëse vërtet dëshironi të provoni djathin feta pa dëmtuar shëndetin tuaj, atëherë mund ta zhytni në ujë të zier në mënyrë që kripërat e tepërta të dalin prej tij.
Mos harroni se në mënyrë që djathi feta të përfitojë vetëm nga trupi juaj, nuk duhet të jesh shumë i rrëmbyer me këtë produkt dhe ta zgjedhësh atë me kujdes në raftet në dyqan. Djathi i freskët dhe i mirë feta në paketim përmban shëllirë, e cila është çelësi për sigurinë e produktit.
