Për të përkëdhelur mysafirët ose familjen tuaj, ju mund të bëni ëmbëlsirën tuaj të gjizës. Nuk ka nevojë të piqet dhe përbërësit janë gjerësisht të disponueshëm. Një delikatesë e tillë nuk do të dëmtojë figurën, por përkundrazi, do të jetë e dobishme për të gjithë, përfshirë fëmijët.
Për të përgatitur ëmbëlsirë do t'ju duhet:
- gjizë 0, 4 kg;
- salcë kosi - 0,25 kg;
- banane 2-3 copë;
- çokollatë - 50 g;
- qumësht - 300 ml;
- sheqer - 1 gotë;
- sheqer vanilje - 2 lugë;
- vanilinë - 20 g.
Hidhni 800-100 ml qumësht të ftohtë me vanilinë dhe lëreni për 1-2 orë të fryhet. Bestshtë më mirë ta bëni këtë në një tenxhere të vogël ose në një enë metalike. Pasi të ketë kaluar koha, vendoseni enën në nxehtësi të ulët dhe nxehet derisa xhelatina të jetë shkrirë plotësisht. Përziejeni përzierjen vazhdimisht dhe mos e lini të vlojë. Hidhni sheqer të grimcuar dhe sheqer vanilje në qumështin e nxehtë dhe ziejini derisa të treten kristalet e sheqerit.
Fshijeni gjizën përmes një sitë ose kalojeni atë përmes një mulli mishi, shtoni salcë kosi në të dhe rrihni me një mikser derisa të qetë. Derdhni qumësht me xhelatinë dhe sheqer në një tas, përzieni gjithçka tërësisht dhe më pas ndajeni masën e gjizës në dy pjesë të barabarta.
Shkrini çokollatën e errët (qumësht, por jo të bardhë) në një banjë uji, lëreni të ftohet pak dhe hidheni në një nga pjesët e masës së gjizës.
Ftojeni çdo enë pjekjeje në frigorifer, vendosni pjesën e bardhë në të dhe vendoseni në frigorifer për 30-40 minuta.
Pritini banane (2 copë.) Për së gjati në 2-3 pjesë, lini mënjanë të tretën për tani.
Vendosni shirita bananeje në masën e ftohur të gjizës dhe mbushni me përzierje çokollate. Ne e vendosim në frigorifer brenda natës, pastaj e heqim me kujdes në një pjatë të sheshtë dhe zbukurojmë me një banane, të prerë në rondele.
