Elbi nuk është shumë popullor në përgatitjen e enëve, pasi kërkon trajtim të zgjatur të nxehtësisë. Sidoqoftë, prej tij mund të gatuani shumë pjata të shijshme dhe të shëndetshme, përveç kësaj elbi konsiderohet si një kokërr bukurie dhe shëndeti.
Elbi i perlave përmban një sasi të madhe makro - dhe mikroelementesh, aminoacide të nevojshme për trupin, si dhe të gjitha vitaminat B në elb margaritar. 100 gramë produkt përmban sa 37 g proteina, plus karbohidrate të tretshme, fibra dhe praktikisht pa niseshte.
Dikush mund të flasë për efektin pozitiv të elbit të perlave në trup për një kohë të gjatë: ai ka një efekt laksativ dhe diuretik mbështjellës, antispasmodik, antibakterial dhe të butë. Qulli i elbit është i domosdoshëm për sëmundjet e sistemit të tretjes, mbështjell muret e stomakut, mbush çarje në prani të erozionit, inflamacionit ulceroz dhe gjithashtu pastron tërë zorrën, duke përmirësuar thithjen e lëndëve ushqyese. Acidi nikotinik, i cili është pjesë e produktit, rregullon nivelin e kolesterolit në gjak, dhe gjithashtu ka një efekt të dobishëm në funksionimin e sistemit nervor.
Qull elbi, i konsumuar për mëngjes dy ose tre herë në javë, ndihmon për të përballuar kapsllëkun. Në gratë në laktacion, përmirëson cilësinë dhe sasinë e qumështit, te të moshuarit ngadalëson plakjen.
Elbi është i domosdoshëm për njerëzit që udhëheqin një mënyrë jetese aktive, sepse jo më kot përfshihet në dietën e atletëve dhe personelit ushtarak.
Shtë e vështirë të mbivlerësosh përfitimet e enëve të elbit për gjysmën e bukur të njerëzimit. Lizina, e cila përmbahet në këtë drithëra, promovon rritjen e prodhimit të kolagjenit, i cili nga ana tjetër ndihmon lëkurën të mbetet e fortë dhe rrezatuese, forcon flokët, dhëmbët dhe thonjtë.
Njerëzit që shikojnë peshën e tyre përdorin gjithashtu elb: me një përmbajtje të ulët kalorish, ai ngop trupin me pothuajse të gjitha ushqyesit e nevojshëm, dhe gjithashtu krijon një ndjenjë të ngopjes për një kohë të gjatë.
Përdorimi periodik i enëve të elbit nga gratë shtatzëna ndihmon për të përballuar mungesën e vitaminave dhe për të kompensuar mungesën e elementëve gjurmë, sepse elbi përmban: magnez, kalium, hekur, zink, selen, fosfor dhe shumë më tepër.
Gjithashtu, enët e elbit do të jenë të dobishme për diabetikët, pasi është në gjendje të rregullojë nivelet e sheqerit në gjak, proceset metabolike dhe të zvogëlojë sasinë e kolesterolit të keq.
Ju nuk duhet të merreni me enët e elbit gjatë një përkeqësimi të sëmundjeve të stomakut dhe zorrëve, pasi fijet khat të tretshme mund të përkeqësojnë situatën. Shkalla e konsumit të qullit të elbit nuk është më shumë se 300 gramë në ditë.
