Një recetë e pazakontë për profiterolet - ato do të mbushen me salmon ose troftë. Përbërësit e mëposhtëm kërkohen për profiterolët.
Është e nevojshme
- - ujë;
- - 100 g vaj;
- - 4 vezë;
- - 1 tbsp. Miell.
- Mbushja:
- - 300 g salmon të kripur;
- - 50 g kopër;
- - 150 g djathë gjizë.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, përgatisni pastën choux.
Hapi 2
Vlim një gotë me ujë, shtoni gjalpë dhe kripë në ujë. Zieni përsëri.
Hapi 3
Pastaj derdhni miell në brumë dhe trazojeni mirë. Zieni brumin për disa minuta.
Hapi 4
Ftohni brumin dhe shtoni një vezë në të, pastaj të dytën. Llokoçis mirë dhe shtoni pjesën tjetër të vezëve.
Hapi 5
Përgatitni një fletë pjekje, vendoseni me letër ose letër pjekjeje.
Hapi 6
Përhapni brumin me një shiringë ose qese me një cep të prerë.
Hapi 7
Piqeni brumin për 40 minuta. Mos e hap derën, përndryshe profiteroles do të vendosen.
Hapi 8
Ndërsa brumi është duke u pjekur, përgatisni mbushjen. Grini salmonin dhe zarzavatet në një blender dhe përzieni.
Hapi 9
Kur brumi të jetë gati, ftohni, priteni në gjysmë dhe mbusheni me salmon dhe djathë. Ju nuk mund të prisni plotësisht profiterolet dhe ta vendosni mbushjen brenda tërësisë.
