Harengë nën një pallto lesh është një sallatë, pa të cilën praktikisht nuk bëhet asnjë festë, prandaj është shumë e rëndësishme të jesh në gjendje ta dekorosh këtë pjatë bukur dhe në një mënyrë origjinale në mënyrë që t'i japësh tryezës një pamje festive.
Ka shumë mundësi për të dekoruar këtë sallatë, për shembull, mund ta vendosni vetë sallatën në një tas sallatë të cekët ose ovale dhe ta dekoroni pjatën në formën e një peshku.
Për zbukurim, do t'ju duhen qepë, një vezë e zier dhe kokrra piperi të zi. Hapi i parë është që të qëroni dhe të prisni qepën në gjysmë unaza dhe t'i vendosni në sallatë në formën e luspave, duke lënë 1/3 e sallatës të paprekur. Pritini gjashtë trekëndësha të zgjatur nga karotat dhe vendosini në një pjatë në formën e finave dhe një bishti, dhe formoni buzët nga dy boshllëqet gjysmërrethore.
Prisni një pjatë të hollë të rrumbullakët nga një vezë e zier (duhet ta prisni me kujdes në mënyrë që e verdha të mos shkërmoqet), vendoseni në mes të kokës. Doli se ishte një sy bosh. Tani duhet të vendosni një bizele piper në mes të "syrit" të peshkut dhe ta shtypni. Shtrojini qerpikët nga pjesa tjetër e bizeleve. Sallata është zbukuruar.
Një mënyrë më e lehtë për të dekoruar një sallatë është të vendosni shirita me perime të grirë dhe vezë në sipërfaqen e saj. Thjesht duhet të zieni perime (karota, panxhar) dhe vezë dhe të grijini secilin produkt veç e veç në një tas të veçantë. Prisni imët pendët e qepës.
Butësisht vendosni perimet sipas sallatës: shirit panxhari, rrip karrote, shirit i verdhë veze, shirit qepë jeshile, shirit i bardhë veze, etj.
Një mënyrë mjaft interesante për të dekoruar një sallatë harengë nën një pallto lesh është të vendosni një lule në sipërfaqen e saj. Për të zbukuruar një lule, ju nevojitet vetëm një vezë dhe disa gjethe marule (kopër ose majdanoz). Shtë e nevojshme të zieni vezën, të ndani me kujdes të bardhën nga e verdha, të prerë të bardhën në shirita, dhe të verdhën e prerë imët. Vendosni një rreth në sipërfaqen e sallatës së verdhë veze, pastaj vendosni proteinat e copëtuara rreth këtij rrethi (ato duhet të vendosen në formën e petaleve). Vendosni gjethe jeshile në anët e kamomilit që rezulton.
