Sallata "Herring nën një pallto lesh" konsiderohet si një pjatë e njohur e kuzhinës tradicionale ruse dhe ka një shije të veçantë. Ka shumë receta, por më e popullarizuara është metoda klasike e gatimit.
Është e nevojshme
- –1 harengë e madhe e kripur;
- –2-3 patate me madhësi të mesme;
- –Një panxhar i madh;
- -1-2 qepë;
- –0,7 tsp. uthull (musht molle);
- –1 karrota;
- -2 vezë;
- -kripë;
- -majoneza.
Udhëzimet
Hapi 1
Para-zieni perimet dhe vezët në ujë të freskët. Mos harroni të gatuani panxhar më shumë se perimet e tjera. Vlim vezët veçmas deri sa të pjerrëta. Prisni qepën në unaza me një thikë të hollë ose copëtoni me një blender. Tjetra, marinoni qepët në uthull të holluar në ujë në një raport prej 1.5: 1.
Hapi 2
Hiqni me kujdes lëkurën nga harenga, hiqni kockat dhe prerë në kube të vogla të barabarta. Nëse e keni të vështirë të hiqni kockat e vogla, atëherë mund të blini fileto harengë të gatshme në vaj natyral ose në mbushjen e uthullës.
Hapi 3
Merrni një pjatë të sheshtë dhe filloni të grumbulloni shtresat njëra pas tjetrës. Shtresa e parë është patate e integruar, e dyta është qepë, e treta është karrota e integruar dhe e katërta është harengë. Çdo dy shtresa janë të veshura me majonezë. Zëvendësoni krem kosi për majonezë nëse dëshironi. Kjo do ta bëjë gjellën më pak të kalorike. Mos harroni të shtoni pak kripë në çdo shtresë për shije.
Hapi 4
Shtresa e sipërme është dekorimi i sallatës "Herring nën një pallto lesh". Grijmë panxharin në mënyrë që të gjitha shtresat të mbulohen plotësisht. Pastaj lëmoni sipërfaqen e sallatës me një lugë të zhytur në ujë. Duke përdorur një vezë të integruar në një rende të imët, krijoni një model origjinal në shtresën e panxharit. E gjitha varet nga imagjinata juaj. Fshini perimet e tepërta me një leckë të lagur në anët e enës. Kjo do ta bëjë sallatën të duket e pastër dhe madje e rrumbullakosur.
