Havjar i zi nga peshku bli është një produkt ushqyes, i vlefshëm gustator. Përmban një sasi të madhe të proteinave, yndyrnave dhe vitaminave të plota. Për sa i përket përmbajtjes së kalorive, havjari i zi tejkalon mishin, qumështin dhe rekomandohet për ata që kanë nevojë për ushqim të përmirësuar. Ka disa mënyra për ta shërbyer atë në tryezën festive.
Është e nevojshme
- - havjar;
- - qepe te njoma
- ose
- - majdanoz;
- - gjalpë;
- - limon
- ose
- - tartlets;
- - gjalpë;
- - zarzavate
- ose
- - patate të skuqura;
- - Djathë gjizë almette;
- - zarzavate;
- - sallatë me gjethe
- ose
- - petulla;
- - gjalpë
- ose
- - brumë sfoliat;
- - veza
- ose
- - vezë thëllëzash;
- - gjalpë
- ose
- - djathë për dolli;
- - gjizë;
- - majdanoz ose kopër.
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni havjar në havjar. Vendosni një lugë të vogël argjendi në buzë. Shërbejeni qepët e njoma të prera imët veç e veç.
Hapi 2
Vendoseni havjarin në një pjatë në formën e një shkopi të zgjatur. Dekoroni me degë majdanozi. Lani limonin dhe priteni në feta. Pastaj prerë çdo rreth limoni në gjysmë. Vendosni fetat e limonit në një pjatë havjar. Shërbejeni gjalpin veç e veç.
Hapi 3
Shërbeni havjar të zi në tryezën festive në tartlets (blini ato në departamentin e furrave të dyqanit). Zgjidhni tartletat me madhësinë më të vogël. Duke përdorur një thikë kaçurrel, prerë një fetë të vogël gjalpi, vendoseni vertikalisht, mbështetur në njërin nga muret e tartlet. Mbushni hapësirën e zbrazët me havjar. Dekoroni me barishte.
Hapi 4
Vendosni një pjatë të sheshtë me gjethe marule. Fërkoni patatinat e rrumbullakëta të patates me djathë gjizë Almette. Përhapni djathin në një shtresë të hollë. Butësisht përhapni havjar të zi në krye dhe zbukuroni me degë të bimëve të freskëta.
Hapi 5
Shërbejeni havjar me petulla. Piqni petulla të holla duke përdorur recetën tuaj të provuar dhe provuar. Vendosni një shkop të hollë gjalpi në njërën skaj të petullës. Vendosni havjar përgjatë tij dhe rrokullisni petullën në një tub.
Hapi 6
Piqni Volos. Për ta bërë këtë, prerë qarqet me rreth 5-7 cm në diametër nga pasta e butë. Në gjysmën e qarqeve, prerë mesin, duke i kthyer ato në unaza. Vendosni qarqet e brumit në një fletë pjekjeje të lyer me yndyrë. Lani ato me një vezë të rrahur. Vendosni sipër unazat e brumit. Piqeni në furrë derisa të marrë ngjyrë të artë. Ftohet qetë e gatshme dhe vendosni një lugë çaji havjar të zi në to. Dekoroni pjatën me volonovanë me barishte.
Hapi 7
Vlim vezët e trembem. Me kujdes pritini ato përgjysmë për së gjati, tërhiqni të verdhat. Bashkoni të verdhat me gjalpë të zbutur dhe mbushni të bardhat me këtë mbushje. Vendosni havjar të zi sipër.
Hapi 8
Merrni një fetë djathë dolli. Shpaketojeni atë. Vendosni djathë gjizë (lloji Almette) përgjatë njërës buzë. Vendosni havjar të zi dhe një degëz majdanoz ose kopër sipër djathit. Rrokullisni djathin në një listë dhe e goditni me një hell ose krunde dhëmbësh.
Ju bëftë mirë!
