Një amvisë e mirë gjithmonë do të gjejë një mënyrë për të kënaqur familjen e saj. Gatuajini fasule të shijshme me mish në salcën e domates dhe ushqejeni dhe surprizoni familjen tuaj.
Është e nevojshme
- - 380 g fasule të thata;
- - 100 g proshutë;
- - 3 tbsp. l vajra për skuqje;
- - 300 g mish derri;
- - 4 thelpinj hudhër;
- - 2 copë Lluka;
- - 120 g salcë domate;
- - kripë, piper për shije;
- - zarzavate.
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni fasule të lara mirë me ujë të ftohtë dhe lëreni për 6 orë. Pastaj kullojeni ujin, hidhni fasulet në një tenxhere dhe mbulojini me ujë të freskët. Gatuajeni për 1, 5-2 orë derisa të zbutet. Pastaj shtoni kripë dhe hiqeni nga sobë, lëreni të ulet në ujë me kripë për 15-20 minuta. Pastaj kullojeni ujin e kripur.
Hapi 2
Hidhni fasulet me ujë dhe gatuajini. Ndërsa fasulet gatuhen, zieni mishin veç e veç derisa të zbutet. Hiqeni nga uji, lëreni të ftohet. Pritini mishin në pjesë.
Hapi 3
Skuqni proshutën e prerë në zjarr të ngadaltë. Shtoni qepën, të copëtuar në gjysmë unaza dhe, duke e trazuar vazhdimisht, skuqni proshutën derisa të bëhet e freskët, pastaj shtoni hudhrën e copëtuar imët.
Hapi 4
Zgjidhni qepën, hudhrën dhe proshutën nga tava me një lugë të çarë, vendosni dhe skuqni mishin në të njëjtin vaj.
Hapi 5
Kulloni fasulet dhe bashkoni të gjithë përbërësit në një tigan, shtoni salcën e domates dhe ziejini për 5-7 minuta. Sasi e vogël me bimë të prera imët para se të shërbejnë.
