Amviset shpesh pa përvojë, dhe nganjëherë me përvojë, do të provojnë një tufë recetash për petulla në kefir para se të gjejnë të vetmen - të tilla që petullat të dalin me dantella, të kthehen lehtësisht pa u thyer. Receta e dhënë është shumë e thjeshtë, megjithatë, ajo gjithmonë prodhon petulla, pavarësisht nga tigani dhe përvoja e zonjës!
Është e nevojshme
- - 2 gota + 2 lugë (pa rrëshqitje) miell
- - 2 vezë
- - 1 gotë kefir
- - 1 gotë ujë
- - 1-3 (por jo më shumë) tbsp. Sahara
- - 3 tbsp. vaj perimesh për brumë + vaj për lyerjen e tiganit
- - 1 tsp kripë
- - 1 tsp sodë
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni miell në enët, shtoni vezë, sheqer, kripë atje dhe përziejeni.
Hapi 2
Pak nga pak, ne fillojmë të shtojmë përbërës të lëngshëm - kefir dhe ujë, përziejmë mirë në mënyrë që të mos krijohen gunga.
Hapi 3
Shtoni sodë, përzieni.
Hapi 4
Hidh në vaj perimesh, përzierje.
Hapi 5
Lëreni brumin e petullave të qëndrojë për 15-20 minuta.
Hapi 6
Nxehim tiganin me pak vaj perimesh. Pasi tigan është ngrohur mirë, hiqni vajin e tepërt me një peshqir letre në mënyrë që të mbetet vetëm një shtresë e hollë vaji në tigan.
Hapi 7
Derdhni brumin në një shtresë të hollë në tigan, duke e shpërndarë shpejt në të gjithë sipërfaqen.
Hapi 8
Pjekim derisa të thahet sipërfaqja e petullave.
Hapi 9
Përdorni me kujdes një shpatull për të ndarë skajet e petullës nga tigani, dhe pastaj ktheni plotësisht dhe skuqni anën tjetër.
Hapi 10
Kështu, ne pjekim të gjitha petullat, duke fshirë tiganin me një pecetë letre të lagur me një sasi të vogël të vajit vegjetal çdo 2-3 petulla.
