Sallata Turtle me pamje origjinale është perfekte për ahengjet e fëmijëve. Një pjatë e freskët dhe aromatike merret përmes një kombinimi të mollëve të ëmbla dhe të tharta, pulës (ose peshkut) dhe arrave.
Është e nevojshme
-
- Për sallatën Breshkë:
- - 200 g fileto pule;
- - 4 vezë;
- - 1 qepë;
- - 150 g djathë;
- - 100 g arra;
- - 1 mollë;
- - kripë për shije;
- - majonezë.
- Për sallatën Breshkë me ton:
- - 200 g fileto ton
- të konservuar në lëngun e vet;
- - 4 vezë;
- - 2 patate;
- - 1 qepë;
- - 1 mollë;
- - 50 g gjalpë;
- - 10 copë. arra;
- - 5 copë. kumbulla të thata;
- - majonezë.
Udhëzimet
Hapi 1
Sallatë breshke Lajeni fileton e pulës në ujë të rrjedhshëm. Vendoseni mishin në një tenxhere, mbulojeni me ujë të ftohtë, sillni një çiban. Ulni nxehtësinë dhe gatuajeni derisa të zbutet, rreth 20 minuta. Ftojeni fileton e pulës së zier dhe prerë sa më e vogël. Për t'i shtuar aromë sallatës suaj, provoni të pjekni në skarë, të tymosur ose të pjekur gjoksin e pulës.
Hapi 2
Qëroni qepën dhe grijeni imët. Derdhni ujë të valë dhe lëreni për 8-10 minuta për të hequr hidhërimin nga qepa. Pastaj kullojeni ujin dhe shpëlajeni qepën në ujë të ftohtë.
Hapi 3
Zieni vezët. Ndani të bardhat nga të verdhat. Grijmë të bardhat në një rende të imët, shtypim të verdhat me një pirun në thërrime. Grini mollën dhe djathin e ëmbël dhe të thartë. Përdorni djathë të fortë për këtë sallatë. Grini arrat në një blender. Ju mund të përdorni arra shqeme në vend të arrave.
Hapi 4
Shtroni sallatën Breshkë në shtresa menjëherë në pjatën në të cilën do ta shërbeni në tryezë. Lëmoni çdo shtresë dhe lyejeni me majonezë. Vendosni të bardhat në fund të enës, shtoni pak kripë. Pastaj shtrijeni fileton e pulës. Vendosni qepën dhe mollën në mish. Shtresa tjetër është djathi i integruar dhe të verdhat. Lubrifikoni pjesën e sipërme me majonezë dhe spërkatni me arra të bluara.
Hapi 5
Mundohuni që sallata juaj në pjatë të marrë formën e një gjysmësfere. Për ta bërë sallatën të duket e vërtetë me emrin e saj, prerë kokën e një "breshke" nga një copë djathë dhe bashkëngjiteni atë në sallatë. Bëni sytë nga karafilët ose bizelet e piperit të zi, nga një fetë piper i kuq ose domate - goja, nga gjysmat e kokrrave të arrës - këmbët. Dekoroni pjesën e sipërme me një rrjetë majoneze ose vendosni diamante nga bërthamat e misrit ose bizele. Përhapni bimë të freskëta rreth "breshkës".
Hapi 6
Sallatë "Breshkë" me ton Vlim patatet në lëkurat e tyre deri sa të butë, zhvishem. Zieni fort vezët, ndani të bardhat dhe të verdhat. Prisni imët të bardhat, dhe prisni të verdhat me një pirun. Prisni qepët dhe kumbullat e thata. Grini mollën dhe patatet e qëruara në rende të trashë. Vendoseni gjalpin në frigorifer për 10 minuta dhe më pas grijeni në rende të imët. Prisni arrat. Fileton e konservuar të tonit shtypeni me një pirun.
Hapi 7
Përhapni sallatën në një tas të sheshtë sallatë në shtresa - fileto ton, proteina, gjalpë. Përhapeni pak me majonezë. Dhe pastaj shtroni pjesën tjetër të përbërësve - patate, të verdhë veze, mollë dhe qepë. Lani përsëri me majonezë dhe spërkatni me kumbulla të thata dhe arra. Dekoroni sallatën si në hapin 5.
