Nëse dikush e konsideron qullin e melit jo veçanërisht të vlefshëm, ai gabon shumë. Qulli i miletit, nëse gatuhet siç duhet, mund të jetë i shijshëm. Përveç kësaj, qulli i mel është i pasur me vitamina, aminoacide thelbësore dhe karbohidrate të ngadaltë të tretshme. Substancat në mel largojnë toksinat dhe radionukleidët nga trupi. Pra, qulli i mel është një pjatë që duhet të shfaqet rregullisht në tryezën tuaj.
Është e nevojshme
-
- 1 gotë mel
- 2 gota qumësht
- 2 gota ujë
- 2 lugë gjalpë
- 1 lugë çaji kripë
- sheqer për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Kaloni nëpër mel, hiqni të gjitha mbeturinat dhe përfshirjet e huaja prej saj. Më pas pije drithërat nën ujë. Ju duhet të shpëlaheni shumë herë: gjashtë ose shtatë. Fakti është se drithërat e melit janë zakonisht shumë të ndotur.
Predha e melit është e fortë, nuk do të marrë asgjë nga larja e panevojshme. Shpëlajeni derisa uji i kulluar të jetë i pastër. Për herë të fundit, pije drithërat me ujë të nxehtë në mënyrë që drithërat të avullohen pak.
Hapi 2
Derdhni miellin e miletit në avull në ujë të valë me ujë të nxehtë, kripë dhe gatuajeni në nxehtësi mjaft të lartë. Kur shfaqet shkuma, ajo duhet të hiqet. Detyra juaj në këtë fazë është të avulloni shpejt të gjithë ujin. Kjo duhet të bëhet derisa drithërat të kenë patur kohë të ziejnë. zier, dhe ka akoma shumë ujë, kullojeni lëngun e tepërt.
Hapi 3
Shtoni qumësht të nxehtë në tenxhere. Shtoni sheqer të grimcuar për shije. Vlim qull, duke zvogëluar nxehtësinë në mesatare. Llokoçis përmbajtjen e tenxhere. Pastaj zvogëloni nxehtësinë edhe më shumë, lëreni të jetë shumë e ulët. Kur qulli i mel është gati i trashë, shtoni vajin në tenxhere. Kur qull është trashur plotësisht, fikni nxehtësinë dhe mbuloni enën me një kapak. Qull duhet të qëndrojë në këtë gjendje për 15-20 minuta. Ajo tani është gati.
