Enët me ngjyrë portokalli mund t'ju gëzojnë edhe në motin më të keq. Qull i shijshëm dhe i shëndetshëm i melit me kungull është një konfirmim i gjallë i kësaj. Dita me të do të mbushet menjëherë me diell dhe pozitive!
Pak për përfitimet
Qull është një produkt me të vërtetë unik në të gjitha aspektet. Që nga mëngjesi ata do t'ju mbushin me energji dhe energji për tërë ditën tjetër. Ajo që është më interesante është se një mëngjes i shëndetshëm ka një efekt afatgjatë. Kjo është, pasi të keni shijuar qullën herët në mëngjes, do të ndjeni ngopje të këndshme për një kohë të gjatë. Kjo është për shkak të karbohidrateve komplekse që e përbëjnë atë. Ato nuk i tregojnë vetitë e tyre ushqyese menjëherë, por pas ca kohe. Nëse dëshironi të përkëdhelni familjen dhe miqtë tuaj me një kënaqësi të shijshme, provoni të gatuani qull kungulli.
Pse kungull? Por sepse një perime e ndritshme portokalli është vetëm një depo vitaminash. Isshtë e pasur me vitaminë C, pektina, karotinë. Ai përmban pothuajse të gjithë sistemin periodik. Heq kolesterolin e keq, ka një efekt të dobishëm në gjendjen e lëkurës dhe sistemeve të ndryshme të trupit dhe përshpejton metabolizmin. Një farmaci natyrale në kuzhinën tuaj. Qull me kungull do të jetë veçanërisht i mirë gjatë ftohjeve të vjeshtës, kur trupi ka nevojë për ndihmë. E vetmja gjë, nëse vendosni të gatuani qull kungulli në furrë, mbani në mend se do të duhet shumë kohë për ta gatuar. Prandaj, është më mirë të krijoni ushqime të shëndetshme gjatë një fundjave, ose në mbrëmje.
Recetë klasike
Për ta sjellë në jetë këtë recetë klasike, do t'ju duhet produkti i mëposhtëm:
- 300 gram kungull;
- 2 gota mel;
- 0,5 litra qumësht;
- 50 gram gjalpë.
1. Në këtë recetë, një kungull i plotë nuk është i nevojshëm, vetëm një pjesë e vogël e saj. Së pari, lani perimet tërësisht. Qëroni atë dhe priteni në kubikë të vegjël. Ose grijeni në rende të trashë. Vendoseni në një enë pjekjeje ose tenxhere qeramike. Dhe lër të presësh për "orën më të mirë". Në ndërkohë, kaloni në mel.
2. Shpëlani drithërat nga zemra disa herë, derdhni ujë të valë dhe ziejini për 2 minuta. Kjo është bërë në mënyrë që qulli të mos ketë shije të hidhur në të ardhmen.
3. Pas manipulimeve të kryera, derdhni melin e djegur në tas me kungull. Pastaj shtoni qumësht dhe sheqer brenda. Edhe pse qulli do të dalë gjithsesi mjaft i ëmbël. Kur shtoni qumësht, është e rëndësishme të lini disa centimetra nga skajet e kallëpit në mënyrë që përmbajtja të mos shpërthejë gjatë pjekjes.
5. Ju mund të vazhdoni në pjesën e fundit. Në rast se jeni duke përgatitur një mëngjes portokalli në një tenxhere, thjesht mbulojeni atë me një kapak. Dhe nëse keni një vaskë të rregullt, tërhiqeni petë sipër.
6. Nxehni furrën në 200 gradë dhe dërgoni shijen e ardhshme atje. Pas një ore, shijimi i shijshëm do të jetë gati. Nxirreni atë, përzieni dhe shtoni gjalpë. Mos kurseni vajin. E mbani mend rregullin e artë? Vetëm … Qulli do të dalë i butë i butë dhe tepër i shijshëm. Ftojeni familjen tuaj dhe shërbejeni atë në tryezë. Hani me shumë kënaqësi.
Me mjaltë, arra dhe krem
Nëse qull mel me kungull i përshtatet shijes dhe shpirtit tuaj, mund të provoni mundësi të tjera për ekzekutimin e saj. Për ta bërë mëngjesin tuaj sa më të shëndetshëm, shtoni artikuj edhe më të vlefshëm në mëngjesin tuaj. Pastaj në dalje ju merrni një "bombë vitaminë". Për ta bërë atë do t'ju duhet:
- 0,5 litra ujë;
- 400 gramë kunguj;
- 300 gram mel;
- 300 gramë krem;
- 100 gram arra;
- 100 gram gjalpë;
- tre lugë mjaltë;
- gjysmë lugë çaji kripë.
1. Së pari, duke pasur parasysh Hirushjen, zgjidhni tërësisht melin. Vendoseni në një tenxhere të cekët, mbusheni me ujë dhe jepini një orë, "për tu marrë me mend".
2. Ndërsa drithërat futen, vendosni një tenxhere me ujë në zjarr. Vendosni kripë dhe sheqer atje, vendosni të ziejnë. Kur mel të fryhet plotësisht, hidheni në ujë të vluar dhe ziejini mbi zjarr për 10 minuta. Ndërkohë, prisni kungullin në feta të rregullta.
3. Vendosni gjalpë, mjaltë dhe feta kungulli në një tigan të nxehtë. Dhe skuqni derisa anët e perimeve të marrin ngjyrë kafe të artë.
4. Vendosni melin gati për pjekje në tenxhere, sipër tyre vendosni feta kungulli dhe feta gjalpi. Dhe dërgojeni atë në një furrë të nxehtë në 150 gradë për gjysmë ore.
5. Ndërkohë, pjata do të piqet, bëjeni kremin. Nxehini në një banjë uji ose mikrovaloni për disa minuta. Pas gjysmë ore, nxirrni tenxheret e qullit, vendosni krem të nxehtë në të dhe dërgojeni përsëri në furrë për 10 minuta të tjera.
6. Shtrirja e shtëpisë. Mbani arrat e prera mirë në një tigan pa vaj. Bestshtë më mirë ta bëni këtë në një nxehtësi të lartë në mënyrë që ata të mos kenë kohë për të skuqur, por vetëm të thahen pak.
7. Kur arrin me kohë më të shijshmet nga të gjitha drithërat ekzistues, nxirreni nga furra. Dekoroni me arra, degë nenexhiku dhe ftoni të gjithë familjen në provë. Pjata do të dalë e shijshme me të kuqe dhe tepër e shëndetshme. Mund ta gatuani çdo ditë. Në sezonin e ftohtë, ai do të ruajë shëndetin tuaj me besim.
Qull meli në kungull
Ekziston edhe një recetë tjetër që bie në sy në origjinalitetin e saj. Do t’u përshtatet shefave të guximshëm që duan të befasojnë mysafirët e tyre. Nëse familja ka një darkë, sigurohuni që ta përdorni këtë metodë të suksesshme. Pjata do të dalë mbi të gjitha lavdërimet. Do të ketë erë si verë, diell … Për të krijuar një kryevepër të kuzhinës, ju duhen përbërësit e mëposhtëm:
- kungull i mesëm;
- 300 gram mel;
- 30 gram vaj;
- 30 gram sheqer;
- 1 lugë gjelle mjaltë
- një majë kanelle;
- kripë - në majë të një thike;
- një lugë çaji me lëvozhgë portokalli;
- një grusht arra pishe për zbukurim.
1. Së pari, përgatitni kungullin. Pritini me kujdes pjesën e sipërme dhe vendoseni mënjanë. Gërvish farat dhe thelbin me thikë, duke lënë vetëm 3-5 cm në skajet. Mund të bësh pure të shijshme shtëpiake nga tul ose ta shtosh në ndonjë pjatë anësore.
2. Kur perime me diell kalon fazën përgatitore me dallim, shkoni në mel. Renditeni plotësisht, shpëlajeni disa herë dhe hidheni në një tenxhere të përgatitur me kunguj.
3. Shtoni aty përbërësit e mbetur: kanellën, lëvoren e portokallit, kripën dhe sheqerin. Përzieni gjithçka plotësisht dhe sezonin e qullit me copa gjalpë.
4. Pastaj hidhni qumështin. Sigurohuni që të mbulojë të gjithë ushqimet brenda deri në majë.
5. Tjetra, mbuloni kungullin me një kapak të improvizuar dhe dërgojeni në furrë. Hidhni pak ujë në një fletë pjekje së pari në mënyrë që trajtimi të mos ngjitet në fund.
6. Piqni në 160 gradë për një orë e gjysmë. Kur tenxherja e perimeve është gati, hiqeni, derdhni me mjaltë, spërkateni me arra pishe sipër dhe dërgojeni në tryezën festive. Qull do të dalë shumë aromatik dhe i shijshëm.
Me mollë dhe fruta të thata
Ndryshe nga receta e mëparshme, kjo, përkundrazi, mahnit me thjeshtësinë dhe shpejtësinë e saj të përgatitjes. Ju mund ta quani "dalje ajri dembel". Por, pavarësisht nga gjithçka, qull rezulton të jetë thjesht e shijshme!
Përbërësit:
- 200 gram kungull;
- 200 gram mel;
- 2 mollë;
- 30 gram gjalpë;
- një majë kripe;
- një grusht rrush të thatë, kajsi të thata dhe kumbulla të thata;
- 3 lugë mjaltë të lëngshëm.
1. Pritini kungullin dhe mollët në kubikë të vegjël.
2. Renditni melin, shtoni ujë të valë në të dhe gatuajeni për 10 minuta në nxehtësi të mesme. Kur drithërat të jenë të butë, vendosni fetat e perimeve dhe frutave në një tenxhere dhe lërini të ziejnë edhe për 20 minuta.
3. Pas kohës së caktuar, fikni gazin, shtoni mjaltë në qull dhe vendoseni në pjata. Dekoroni një pjatë të ndritshme me fruta të thata dhe kënaquni me kënaqësinë gastronomike.
Zgjidhni çdo recetë që ju pëlqen dhe filloni magjinë e kuzhinës. Dhe nxitoni … përndryshe kungulli padashur do të shndërrohet në një karrocë!
