A ju pëlqen enët me oriz? Apo ndoshta do ta gatuash për herë të parë? Dua t'ju ofroj një recetë shumë të thjeshtë dhe të shijshme të orizit turk. Nëse po pushonit në Antalia, Bodrum ose Marmaris, me siguri keni provuar pilaf të mahnitshëm me thërrime. Sekreti është se orizi nuk gatuhet në një tenxhere, por gatuhet në një tigan.
Është e nevojshme
Bazuar në 4 racione: 2 gota oriz, 2 grusht makarona "yje" ose "shkronja", 2 gota ujë të vluar, 4 tbsp. lugë vaj perimesh, kripë për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Lajmë orizin dhe e zhytim në ujë për 15 minuta.
Hapi 2
Ne ziejmë ujë. Hidhni vaj në një tigan të thellë. Kur vaji të ngrohet, shtoni makaronat dhe skuqini derisa të marrin një kafe të hapur.
Hapi 3
Kullojeni ujin nga orizi dhe vendoseni në një tigan. Skuqini për disa minuta me makaronat, duke i trazuar vazhdimisht.
Hapi 4
Hidhni ujë të valë në një tigan dhe shtoni kripë. Ne jemi duke pritur që uji të vlojë larg. Ju nuk keni nevojë të trazoni orizin në këtë kohë. Kur nuk mbetet ujë, dhe në sipërfaqen e orizit krijohen vrima, fikni gazin dhe mbulojeni enën me një kapak.
Hapi 5
Pas 7 minutash, fikeni gazin, lëreni të ziejë në një tigan për 5-10 minuta dhe shërbejeni. Ju bëftë mirë!
