Popullariteti i sallatës së gaforreve midis rusëve është i lehtë për t'u shpjeguar. Përgatitja e kësaj pjate nuk kërkon kohë të konsiderueshme dhe shpenzime financiare, përveç kësaj, kjo sallatë është e shkëlqyeshme për darkat e rregullta dhe festive. Një nga përbërësit e përdorur zakonisht në sallatën e gaforreve është orizi i zier, i cili mund të përgatitet në dy mënyra.
Është e nevojshme
-
- oriz me kokërr të gjatë;
- ujë;
- tigan
Udhëzimet
Hapi 1
Për të parandaluar ngjitjen dhe ngjitjen e orizit të sallatës së gaforreve, mos blini oriz me kokërr të rrumbullakët, i cili prodhon shumë niseshte kur gatuhet. Për të përgatitur sallatën, ju nevojitet oriz me kokërr të gjatë, sepse pas gatimit bëhet i thërrmueshëm dhe përzihet lehtësisht me pjesën tjetër të përbërësve të pjatës. Shtë e këshillueshme që të përdorni oriz të zier, i cili është veçanërisht i paqëndrueshëm në formën e tij të përfunduar.
Hapi 2
Mënyra më e mirë për të gatuar orizin është duke e thithur atë. Vendosni 1 pjesë oriz të larë dhe 2 pjesë ujë në një tenxhere. Sillni përmbajtjen e tenxhere të ziejë në zjarr të fortë. Pas zierjes, mbuloni tenxheren dhe zvogëloni nxehtësinë në të ulët. Koha e gatimit të orizit në këtë mënyrë varet nga lloji i tij. Për shembull, orizi i zakonshëm me kokërr të gjatë do të thithë plotësisht ujë brenda 15 minutash, ndërsa orizi i zierë brenda 20-25 minutash. Për të shmangur humbjen e avullit gjatë gatimit të orizit, përpiquni të mos e ngrini kapakun e tenxheres shumë shpesh për të kontrolluar nëse është gatuar. Kur orizi të jetë zier, vendosni një peshqir të pastër çaji nën kapakun e tenxheres dhe lëreni orizin të qëndrojë për 20 minuta. Kjo metodë e gatimit të orizit ju lejon të ruani maksimumin e lëndëve ushqyese që përmban.
Hapi 3
Në kohë të mungesës së kohës, orizi i zier mund të gatuhet duke zierë. Për ta bërë këtë, vendosni sasinë e kërkuar të orizit në një tenxhere dhe mbulojeni atë me shumë ujë. Sillni përmbajtjen e tenxhere në një çiban dhe gatuajeni orizin pa e mbuluar tenxheren. Kur orizi është i butë, kullojeni ujin, vendoseni orizin në një kullesë dhe shpëlajeni atë me ujë të valë. Për ta ftohur orizin shpejt, shpëlajeni atë me ujë të ftohtë.
