Supa e petave në përgjithësi është një pjatë e zgjuar. Ju mund të vini në shtëpi vonë dhe të gatuani një supë të tillë për darkë brenda njëzet minutash. Shtë e shijshme, ushqyese dhe aromatike.
Është e nevojshme
- -1/2 rrënjë majdanozi,
- -1 karrota të mesme,
- -1 qepë të mesme
- -2 tsp gjalpë,
- -4 gota lëng mishi,
- -200 g dumplings të ngrira,
- - jeshile majdanoz dhe koper,
- -Fletë gji,
- - kripë, një përzierje e specave të bluar të aromave për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani rrënjën e majdanozit, zhvishem, prerë në kube të vogla. Qëroni qepën dhe grijeni imët me thikë. Lani karotat, zhvishem dhe grijini në rende të mesme. Në një tenxhere mbi nxehtësi të lartë, shkrijeni gjalpin dhe kavardisni qepët e imët, karotat dhe rrënjën e majdanozit derisa të marrë një ngjyrë të këndshme kafe.
Hapi 2
Hidhni lëngun në një tenxhere me smalt, mbulojeni dhe lëreni të ziejë në zjarr mesatar. Dërgoni perimet e kripura në lëngun e vluar, dhe sillni përsëri një çiban, ulni nxehtësinë.
Hapi 3
Zhytini petat e ngrira në një tenxhere me perime, shtoni disa gjethe dafine, përzieni. Sezoni me kripë dhe piper me një përzierje të specit. Gatuajini derisa petat të jenë gatuar plotësisht për rreth dhjetë minuta.
Hapi 4
Lani majdanozin dhe koprën nën ujë të rrjedhshëm, thajeni dhe priteni imët. Hidhni supën e nxehtë në enë, spërkatni me barishte dhe vendosni një lugë salcë kosi në secilën tas.
