Ndodh shpesh që ju doni të përkëdhelni veten me ushqime të shijshme ose të trajtoni mysafirë që shfaqen papritur. Byreku më i thjeshtë është bërë nga produktet e disponueshme që mund të gjenden në çdo frigorifer.
- 2 ose 3 vezë
- 3 lugë ëmbëlsirë sheqer
- pak bollgur (rreth tre lugë gjelle)
- 40-50 gram salcë kosi
- rreth 6 lugë miell
- 200-220 ml bllokim (mjedër, mollë, luleshtrydhe do të bëjë)
- 1 lugë çaji sodë buke (shuani me ndonjë acid - acetik ose limoni)
- 50-60 ml vaj perimesh (gjithmonë pa erë)
- manaferrat e freskëta ose frutat e thata - opsionale
Përgatitja:
1. Përzieni vezët me sheqer, rrihni.
2. Shtoni bollgur, salcë kosi dhe sodë të shuar.
3. Përzieni gjithçka dhe lëreni të qëndrojë për 15-20 minuta.
4. Tjetra, shtoni miell, gjalpë dhe bllokim, përziejeni.
5. Mund të shtoni edhe disa mollë të freskëta, rrush të thatë ose kumbulla të thata të copëtuara në brumin e gatuar të byrekut.
6. Lyejeni një enë pjekje me gjalpë ose vaj luledielli.
7. Ngrohni furrën në rreth 170 gradë.
8. Piqeni byrekun në furrë për rreth 25 minuta, derisa të marrë ngjyrë kafe të hapur.
9. Shërbejeni tortën për çaj menjëherë pas pjekjes, si dhe të ftohur tashmë.
Një tortë e tillë do të dekoroj çdo parti çaji, sepse është tepër e shijshme dhe përgatitet brenda disa minutash.
