Kremtimi i Vitit të Ri 2017 është afër cepit, dhe tani është koha të mendojmë se çfarë të shërbejmë në tryezë në prag të Vitit të Ri. 2017 është viti i Gjelit të Kuq të ndritshëm, që do të thotë që çdo pjatë, gjel deti ose pjata të shpendëve të egër nuk janë të mirëseardhura në tryezë. Kështu, ju do të shpëtoni nga persekutimi i pronarit të vitit.
Meze te lehte
Mos vendosni vezë të plota në tryezën e Vitit të Ri. Mos ngacmoni Gjelin ose mos bëni vezë të xhelatuara ose të mbushura. Nëse vezët e ziera thërrmohen në një sallatë, atëherë, mbase, mund të shpresojmë që Gjeli nuk do ta vërejë këtë. Shërbyer 2-3 lloje djathi, ushqime deti (karkaleca, midhje, kallamar), pjata koreane. Përgatitni prerje të ftohtë ose një pjatë të llojeve të ndryshme të peshkut (salmon, shojzë dhe të tjerët).
Gjeli respekton shumë zarzavatet, kështu që inkurajohet të erëzojë pothuajse çdo pjatë me të. Përdorni kopër të freskët, majdanoz, selino, cilantro dhe borzilok. Mos harroni për perimet rrënjë, karota të vogla të karamelizuara ose një sallatë me panxhar të ngrohtë dhe kafshime balsamike mund të jenë një pjatë e shkëlqyeshme për festat.
Gjellë kryesore
Preferoni mishin e kafshëve të mëdha në tryezën e këtij viti të ri. Gatuaj derri, viçi, viç të butë ose qengj. Peshku në mundësi të ndryshme gatimi është gjithashtu i mirëpritur, si i nxehtë (pirja e duhanit, pjekja, vlimi) dhe i ftohtë. Opsionet më të mira për pjatat e mishit janë derri i zierë i marinuar në verë, mish derri me ananas, ose këmbë e tërë qengji e pjekur me barishte.
Çfarë do gjeli shumë dhe çfarë duhet të jetë në tryezë?
Gjeli i zjarrit veçanërisht respekton ushqimin tradicional të shpendëve - drithërat, veçanërisht drithërat e pa pastruar. Eksperimentoni me pjatën anësore. Ju mund të gatuani një derr me qull, sallatë me kuskus ose bulgur, sallatë me gaforre dhe oriz, të shërbeni perlotto në të nxehtë, dhe kështu me radhë në kombinime të ndryshme me perime dhe bimë.
Alkooli
Mos abuzoni me alkoolin në prag të Vitit të Ri, pasi Gjeli është një zog i butë. Dhe nën ndikimin e alkoolit të fortë, grindjet e panevojshme mund të provokohen. Shërbejeni mysafirëve pije alkoolike të tilla si verë e nxehtë, grusht, kokteje të lehta. Ata do të dekorojnë tryezën për shkak të formës së pazakontë të shërbimit, dhe shija do të kënaqë çdo mysafir.
Per embelsire
Ju mund të zgjidhni me siguri çdo ëmbëlsirë për një tryezë të ëmbël. Pothuajse nuk ka kufizime këtu. Gjeli - ai ka një dhëmb të ëmbël! Në mënyrë që ta qetësoni, spërkatni me fara ose drithëra të tillë si farat e lulekuqes, orizin e fryrë ose farat e susamit, qofshin ato një tortë, biskota ose ëmbëlsira. Për të shërbyer ëmbëlsira, ju mund të bëni shporta kashte dhe të shërbeni ëmbëlsira në to.
Dekorimi i tryezës
Zgjidhni materiale natyrore të tilla si figurina prej porcelani, enë prej balte, pajisje prej druri, shirita dantelle ose zanate prej kashte për të dekoruar dhe vendosur tryezën tuaj në një natë festive. Çdo gjë do të duket festive dhe pak fshatar, dhe çfarë tjetër nevojitet për të qetësuar Gjelin?!
