Në mënyrë që lakra e kripur të dalë me lëng dhe e shijshme, është e rëndësishme jo vetëm të zgjidhni një varietet të përshtatshëm perimesh për turshi, por edhe të kryeni vetë procedurën sipas të gjitha rregullave, duke zgjedhur ditën e duhur për punë.
Amvisat me përvojë kanë vërejtur prej kohësh se nëse kripni lakër në një hënë në rritje, atëherë rezulton të jetë më e shijshme, me lëng dhe e freskët. Supa e lakrës nga ajo rezulton të jetë e shkëlqyeshme, dhe pitet, sallatat nga lakra të tilla janë gjithmonë për simpati të familjeve.
Pse është produkti më i shijshëm kur kripë në hënën në rritje? Po, sepse në hënën në rritje, lakra sekreton më shumë lëng, i cili është i përzier me kripë, pas së cilës shëllira që rezulton përsëri hyn në lakër, duke i dhënë asaj një shije unike. Në hënën në rënie, është e padëshirueshme të kripë dhe të fermentojë ushqime, pasi në fund ato do të rezultojnë të buta dhe shumë të kripura. Nuk është e nevojshme të kryeni punë në hënën e re, hënën e plotë.
Tani për ditët e favorshme për turshi lakër në 2017. Ditët më të preferuara këtë vit janë:
- në janar 2017 - 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 dhe 31 janar;
- në shkurt 2017 - 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 shkurt;
- në Mars 2017 - 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 dhe 31 Mars;
- në prill 2017 - 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 dhe 30 prill;
- në maj 2017 - 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 29 dhe 31 maj;
- në qershor 2017 - 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 28, 29, 30 qershor;
- në korrik 2017 - 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 27, 28, 29, 30 dhe 31 korrik;
- në gusht 2017 - 1, 2, 3, 4, 5, si dhe në periudhën nga 25 deri më 31 gusht;
- në shtator 2017 - 1, 2, 3, si dhe nga 24 deri më 30 shtator;
- në tetor 2017 - 1, 2 dhe 3, si dhe në periudhën nga 23 në 31;
- në nëntor 2017 - 1 nëntor, si dhe në periudhën nga 22 në 30;
- në dhjetor 2017 - 1 dhjetor, si dhe në periudhën nga 22 deri në 31 ditë.
Vlen të përmendet gjithashtu se, sipas vëzhgimeve të amvise, lakra rezulton të jetë veçanërisht e shijshme dhe e freskët nëse kripërohet në hënën në rritje në "ditët e burrave" - e hënë, e martë ose e enjte. Prandaj, nëse doni të përfundoni me një lakër të shijshme që mund të ruhet për një kohë të gjatë pa humbur këto veti, atëherë zgjidhni një ditë për punë që plotëson dy kërkesat e përshkruara më sipër.
