Majaja e birrës është një substancë e bërë nga qelizat e thata të tokës të kërpudhave njëqelizore që i përkasin gjinisë Saccharomycetes. Ato përmbajnë shumë elemente thelbësore që janë të dobishme për shëndetin e njeriut dhe ato përdoren në fusha të ndryshme.
Majaja e birrës është përdorur nga njerëzit për dekada. Kryesisht për shkak të faktit se ato janë një burim i vitaminave, aminoacideve dhe mineraleve. Vitaminat e grupit B përmbahen në to në sasi të mëdha, ato përmbajnë gjithashtu shumë krom, hekur, zink dhe mikroelemente të tjerë të rëndësishëm për njerëzit.
Majaja e birrës përdoret për të rritur imunitetin, ngadalëson procesin e plakjes dhe është një burim i proteinave. Ata fillimisht u përdorën për të fermentuar sheqerin në prodhimin e birrës, por ndërsa u studiuan, aplikimi i tyre u zgjerua. Majaja e birrës përdoret për përgatitjen e shumë pijeve (kvas dhe të tjera), si dhe për prodhimin e aditivëve të ndryshëm të ushqimit bazuar në to.
Shtesat dietike ndihmojnë për të kompensuar mungesën e kromit në trupin e njeriut (i cili rregullon nivelet e sheqerit në gjak), i cili mund të lehtësojë simptomat e diabetit dhe hipoglikemisë. Përveç kromit, majaja përmban vitaminë B dhe prandaj përdoret në kozmetikë. Ato kanë një efekt pozitiv në gjendjen e thonjve dhe flokëve, si dhe në lëkurë, e cila shurdhohet nga mungesa e kësaj vitamine. Përmbajtja e saj në majanë e birrës lejon përdorimin e saj në trajtimin e dermatitit, duke lehtësuar njerëzit nga skuqja, kruajtja dhe djegia.
Kozmetikët këshillojnë majanë e birrës për ata që vuajnë nga rënia e flokëve, thonjtë me lëkura dhe puçrrat. Shtesat ushqyese të bazuara në to konsumohen tri herë në ditë me vakte.
Majaja përdoret për të stimuluar sekretimin e stomakut, mund të përmirësojë funksionimin e pankreasit dhe gjëndrave të zorrëve dhe të rrisë thithjen në zorrën e hollë. Indikacionet për përdorimin e tyre janë ulçera e stomakut, gastriti, koliti. Në përgjithësi, ato përmirësojnë funksionimin e traktit gastrointestinal.
