Sigurisht, mënyra më e lehtë për të zgjedhur verën gjeorgjiane është të udhëtosh në territorin e vendit prodhues, ku prodhuesit e verës mikpritëse ose shitësit e një pije të mrekullueshme do t'ju mësojnë të lundroni në një shumëllojshmëri të madhe. Por nëse nuk keni një mundësi të tillë, atëherë ia vlen të studioni përshkrimet dhe karakteristikat e verërave, si dhe listën e pijeve që janë më të përshtatshme për një lloj të veçantë të pjatave.
Verërat e kuqe gjeorgjiane
Gjysmë e ëmbël "Akhasheni". Jo vera më e vjetër e prodhuar në Gjeorgji, viti i "lindjes" së së cilës është 1958. Kjo pije ka një buqetë shumë të ndritshme, ngjyrë të ngjashme me shegën e errët, si dhe një shije të hollë me një nuancë çokollate.
Gjithashtu gjysmë-ëmbël "Kindzmarauli". Kjo verë është pak më e vjetër dhe është prodhuar që nga viti 1942 në kantinat e verës të Kakheti. Ka një shije shumë delikate dhe kadifeje dhe ngjyrë qershie të pjekur mirë.
Verë e thatë varietetale "Saperavi", e cila ka më shumë se një shekull histori (1886). Shefat gjeorgjianë rekomandojnë kombinimin e tij me pjatat me mish yndyror.
Vera ka një shtrëngim të theksuar, por të këndshëm, një shije shumë harmonike dhe ngjyrë të shegës së kuqe të errët.
E kuqe "Alazani Valley" është një verë gjysmë e ëmbël. Sipas prodhuesve të saj, të cilët kanë udhëhequr historinë e pijeve që nga viti 1977, vera jep një buqetë të këndshme dhe të freskët kur konsumohet dhe një shije harmonike.
"Mukuzani" i thatë është një nga verërat më të vjetra gjeorgjiane, prodhuar që nga viti 1886. Për shkak të shijes së shkëlqyeshme, konsiderohet si një nga pijet më të mira të këtij lloji. Ngjyra e shegës së errët, me një shije harmonike dhe kadifeje dhe aromë frutash.
"Napareuli" i thatë me një shije shumë delikate dhe shënime të kumbulla të thara me lëng.
Prodhuar që nga viti 1933 "Ojaleshi" me një ngjyrë të errët rubini dhe një shije delikate të manave të verës.
E famshme gjysmë e ëmbël "Khvanchkara", e cila shkon mirë me mish dhe lojë. Ka nëntokë mjedre, ngjyrë rubini të errët dhe aromë të fortë të theksuar.
Verërat e bardha
"Tsinandali" i thatë, prodhuar që nga viti 1886, ka një ngjyrë të lehtë kashte dhe një shije delikate të frutave. Konsiderohet si një krenari e vërtetë e prodhuesve të verës nga Gjeorgjia.
"Tbilisuri" është një pije gjysmë e thatë me një shije të butë dhe lagështi të lehtë, si dhe aromën e rrushit të pjekur. Për shkak të faktit se është prodhuar që nga viti 1886, konsiderohet gjithashtu një nga verërat më të vjetra gjeorgjiane.
"Kakheti" i thatë me ngjyrën e qelibarit të artë në diell prodhohet që nga viti 1948. Ka një aromë të pjekur të frutave, e cila megjithatë është përshkruar nga disa njerëz si "shumë e fortë".
"Hereti" i thatë me ngjyrë kashte dhe shije shumë delikate dhe harmonike.
Bardhë "Alazani Valley" - gjysmë e ëmbël, me një aromë të mrekullueshme të frutave të freskëta.
Disa rekomandime
Përveç rregullit të zakonshëm që verërat e kuqe rekomandohet të kombinohen me enët e mishit dhe ato të peshkut dhe frutave me ato të bardha, kur zgjedhni një lloj të veçantë pije, duhet të përqendroheni në shkallën e thatësisë ose ëmbëlsisë që është më e preferueshme ti
Disa dyqane të mëdha vere gjithashtu u ofrojnë klientëve të tyre prova të verës, gjatë të cilave ata mund të përcaktojnë preferencat e tyre.
Padyshim, kthimi i verërave gjeorgjiane në tregun rus është një dhuratë e shkëlqyeshme për dashamirët e kësaj pije. Disa njohës besojnë se ato janë në shumë mënyra të ngjashme me verërat abhazase të shitura në dyqane, por ekspertët e vërtetë ende bëjnë dallimin midis verërave të të dy vendeve, të cilat kanë përparësitë dhe ndryshimet e tyre.
