Spanja nuk ka të bëjë vetëm me futboll të cilësisë së lartë, arkitekturë të mahnitshme, luftime me dema, plazhe të ndryshme dhe karnavale. Ky vend është i famshëm për prodhimin e verërave të mrekullueshme, prania e të cilave në tryezën festive është një shenjë e sofistikimit dhe sofistikimit. Në kohët moderne, verërat mahnitëse spanjolle furnizohen në shumë vende evropiane.
Për pesë mijë vjet Spanja ka bërë verë të shkëlqyeshme, e cila me të drejtë quhet më e mira. Një tipar interesant është fakti që 75 për qind e verës prodhohet nga vetëm 20 lloje rrushi, megjithëse pothuajse 600 lloje të ndryshme janë rritur në Spanjë.
Besohet se verërat e Spanjës ndryshojnë nga pijet e vendeve të tjera nga shtrëngimi i tyre dhe forca më e madhe. Ata kanë një gamë të fortë aromash dhe një aromë të veçantë që do të lërë gjurmë përgjithmonë në kujtesën tuaj.
Shumica e verërave spanjolle janë pak të tharta. Disa verëra bëhen nga disa lloje rrushi, por shumica e verërave bëhen nga një varietet.
Një tipar karakteristik është se verërat prodhohen sipas teknologjisë së vjetër. Për secilën varietet, koha dhe kushtet për fermentim janë të ndryshme. Vera është vjetëruar në fuçi prej druri lisi, krijohen kushte të veçanta për secilin lloj të kësaj pijeje. Pas një periudhe të caktuar kohe, vera shishet. Falë kësaj procedure, ju mund të merrni një verë të pastër, në aromën e së cilës mund të kapni shënime të lehta të lisit.
Vlen të përmendet se jo më shumë se njëzet vjet më parë, verërat spanjolle përmbanin squfur, i cili ndikoi negativisht në shijen, por falë zhvillimit aktiv të industrisë së verës, kjo e metë u eliminua.
