Vera nuk është aq për gratë sa një nga pijet më aristokratike dhe fisnike. Përdorimi i tij konsiderohet një art, ku ana e jashtme e procesit është projektuar për të zbuluar më së miri të gjitha shijet dhe aromat e pijeve.
Zgjedhja e syzeve
Këtu vetëm forma është më e rëndësishme se përmbajtja. Gota për gotat e verës duhet të jetë e hollë dhe transparente në mënyrë që temperatura e pijes të ndihet mirë. Skajet janë gjithashtu të hollë, të rërë. Kështu, vera godet menjëherë në gjuhë. Më të famshmet në mjedisin e verës janë gotat në formë tulipani. është kjo formë që në mënyrë më harmonike përqendrohet dhe ruan buqetë me aroma të verës. Më shpesh përdoret kur pini verëra të kuqe, në veçanti, ëmbëlsirë.
Verërat e bardha të lehta zbulohen më mirë në gota me një formë të ndryshme lule - një zile, me një majë të gjerë.
Verërat me veti të gazuara zakonisht konsumohen nga gota të larta dhe të ngushta, të cilat bëjnë të mundur formimin e flluskave në rritje të hollë.
Rrjedhjet e gotave të verës janë zakonisht të zbrazëta, dhe vetë gotat nuk kanë ndonjë zbukurim.
Gatimi i pjatave meze të lehtë
Së pari, ekzistojnë dy rregulla të përgjithshme.
1. Për pjatat me një përbërje të thjeshtë, duhet të zgjidhni verëra me një buqetë të pasur me shije dhe aromë. Pjata të rafinuara, speciale që shkojnë mirë me verërat e thjeshta dhe pa pretendime.
2. Vera e kuqe mund të shërbehet me mish të kuq, përkatësisht të bardhë, me të bardhë. Jo gjithmonë, por në shumicën e rasteve, ky rregull funksionon.
Nuk është zakon të lani supat me verë, përveç disa gllënjkave para ngrënies.
Verërat e kuqe shkojnë mirë me mishin e kafshëve, kërpudhat, shumicën e pjatave me perime. Ato të fortifikuara me të kuqe shërbehen me enët me mish yndyror, ato të kuqe gjysmë të ëmbla - me meze të perimeve dhe disa ushqime deti.
Verërat e bardha të tryezës janë të këndshme për t'u përdorur me peshk (me përjashtim të harengës dhe peshkut të marinuar), jo djathrave, pjatave të lehta të shpendëve - lojë, pule.
Verërat e ëmbëlsirave flasin vetë: ato shërbehen me ëmbëlsirë, në kombinim me lloje të tilla snacks si fruta, akullore, çokollatë, biskota.
Shampanja e çdo lloji shkon mirë me pothuajse të gjitha pjatat, prandaj është pija më festive dhe solemne. Por mos përdorni harengë dhe enët e marinuara për një meze të lehtë.
Vetë procesi
Kur vera është tashmë në gota dhe shuplaka shërbehet, mbetet vetëm ta pini atë me kompetencë.
Customshtë zakon të mbash një gotë verë ekskluzivisht nga këmba. Në momentin kur gota sillet në gojë, vera duhet së pari të prekë buzën e sipërme dhe vetëm atëherë, ngadalë, përmes buzëve të hapura, ajo tërhiqet në gojë. Nuk rekomandohet ta gëlltisni menjëherë, së pari duhet ta mbani atë, të "peshoni" pijen në gjuhën tuaj, e cila do t'ju ndihmojë të zbuloni plotësisht shijen e verës së përdorur.
