Shampanja është një simbol i festimit, argëtimit dhe gëzimit. Për shumë vite ka qenë një atribut i pandryshueshëm i festimeve të mëdha, përvjetorëve, dasmave dhe ahengjeve të Vitit të Ri. Shampanja, si pijet e tjera, ka një datë skadence. Dhe gjithashtu ka një numër kriteresh me të cilat mund të përcaktoni cilësinë e produktit.
Rregullat për zgjedhjen e shampanjës së mirë
Ju duhet të blini shampanjë në dyqane të specializuara ose në supermarkete të mëdha.
Ju lutemi vini re se shampanja me cilësi të mirë nuk mund të jetë e lirë. Rrallë ka zbritje dhe promovime të mëdha në markat e shtrenjta. Nëse jeni me një buxhet të caktuar, hidhini një sy pijeve të kategorisë mesatare.
Emri duhet të tregojë "verë me gaz të moshuar", mos e ngatërroni atë me "me gaz" - ky është tashmë një produkt i një lloji tjetër.
Shampanja me cilësi të lartë shishet në shishe të errëta dhe është e mbyllur me tapë.
Sigurohuni që të familjarizoheni me përbërjen e pijeve. Aromat, ngjyruesit dhe konservuesit janë një arsye e mirë për të refuzuar një blerje.
Informacioni i mëposhtëm duhet të tregohet në etiketë: prodhuesi, përshkrimi dhe përbërja e pijeve, data e prodhimit, data e skadimit, licenca, forca e pijeve, licenca.
Sa i përket varieteteve të shampanjës, drejtohuni nga shija juaj.
Në varësi të lëndëve të para të përdorura, shampanja mund të jetë e bardhë, rozë ose e kuqe. Sipas përmbajtjes së sheqerit, ajo ndahet në ëmbëlsirë ekstra (pa sheqer të shtuar), e thatë, gjysmë e thatë, gjysmë e ëmbël, e ëmbël, e ëmbël.
Varietetet e thata shkojnë mirë me mishin, peshkun dhe pulat, dhe varietetet më të ëmbla shkojnë mirë me djathrat, çokollatën, frutat dhe ëmbëlsirat.
Data e skadimit dhe rregullat e ruajtjes së shampanjës
Verërat e shampanjës gjithashtu kanë jetëgjatësinë e tyre. Prodhuesit e ndërgjegjshëm gjithmonë tregojnë datën e skadimit dhe rregullat e ruajtjes së produktit në shishe.
Afati i ruajtjes së shampanjës varet nga marka e verës, shumëllojshmëria e saj dhe kushtet e ruajtjes.
Afati më i gjatë i ruajtjes së verërave me gaz elitare. Kjo për faktin se rrushi me rendiment të ndryshëm nuk përzihet gjatë prodhimit të tyre. Shampanja Premium bëhet nga rrushi i korrur në një vit. Nën kushte të përshtatshme, verërat e tilla mund të ruhen për 5 deri në 20 vjet. Disa kantinat e verës sigurojnë vende magazinimi për blerësit e pijeve të shtrenjta në bodrumet speciale.
Shampanja e segmentit të çmimit të mesëm ka një afat të garantuar nga 6 muaj në 2 vjet.
Verërat me gaz të ulët me sheqer kanë një afat më të shkurtër se sa pijet gjysëm të ëmbla dhe ëmbëlsirat. Pas hapjes, shampanja ruhet në frigorifer jo më shumë se një ditë.
Në shtëpi, është shumë e vështirë të arrihen kushte ideale për ruajtjen e shampanjës.
Kështu që pija të mos humbasë vetitë e saj të shijes, ajo duhet të ruhet në një temperaturë prej + 5 deri + 15 gradë, dhe idealisht nga +10 në +12 gradë.
Një bodrum i ventiluar i errët me lagështirë ajri 75-85% është i përshtatshëm si një depo.
Shishet duhet të shtrihen horizontalisht.
Për shkak të vështirësive të ruajtjes së pijeve në shtëpi, verërat me gaz nuk duhet të blihen për përdorim në të ardhmen. Dyqanet e rregullta gjithashtu nuk mund të sigurojnë gjithmonë ruajtjen e saktë të pijeve alkoolike, kështu që kur zgjidhni shampanjë në supermarkete, jepni përparësi verërave të reja. Por në bodrumet e specializuara të verës, ju mund të blini verë të gazuar të një "moshe të nderuar".
Çelësa të pasaktë: shkolla, barku, nxënësi, fëmija, skijimi, fëmija, qafa e mitrës, nervozja.
