Koktelet komplekse me shumë përbërës mund të përzihen nga një banakier me përvojë. Në shtëpi, është më mirë të përgatisni pije më të thjeshta, për shembull, kokteje të njohura me vodka. Kjo pije e fortë shkon mirë me shurupe, lëngje frutash dhe perimesh, krem dhe lloje të ndryshme të alkoolit.
Vodka si përbërës për një koktej: veçoritë dhe përfitimet
Vodka me cilësi të lartë është një përbërës i shkëlqyeshëm për një koktej. Lessshtë pa ngjyrë dhe pa erë, ka një forcë të lartë dhe shkon mirë me përbërësit klasikë për pije alkoolike komplekse. Bartenders ofrojnë një formulë të gjithanshme koktej: një kombinim i 1 pjesë shurupi ose likeri me 2 pjesë lëng kosi dhe 7 pjesë vodka. Duke pasur parasysh këtë raport, ju mund të bëni dhjetra kokteje të ndryshme për çdo shije.
Ju nevojitet alkool me cilësi të lartë për gatim. Shtë e këshillueshme që të ftohet para përzierjes, kjo procedurë ndihmon për të përmirësuar shijen e vodkës edhe jo shumë të shtrenjtë. Përpjesëtimet e përbërësve mund të ndryshohen për shije, duke krijuar variacione origjinale të recetave të njohura.
Kokteje të thjeshta dhe të lehta vodka: përgatitje hap pas hapi
Zgjedhja më e popullarizuar është përzierja kaçavidë, e cila kombinon vodka dhe lëng portokalli. Ju mund të përdorni lëng ose lëng të freskët të shtrydhur nga një qese. Një kusht i rëndësishëm është ftohja e mirë e përbërësve. Përpjesëtimet e vodkës dhe lëngut mund të ndryshohen për shije. "Kaçavida" shërbehet në gota me fund të sheshtë të modës së vjetër ose gota uiski. Pija e gatshme plotësohet me disa kube akulli dhe një kashtë.
Një koktej tjetër popullor është Bloody Mary. Bazohet në vodka dhe lëng domate me cilësi të lartë. Salca Tabasco dhe lëngu i limonit shtojnë piquancitet, ju mund ta dekoroni koktejin me selino.
Si aperitiv, vlen të shërbehet një pije e gjatë "Vodka Sprite". Përbërësit janë në dispozicion - sprite me gaz (150 ml), vodka (50 ml) dhe gëlqere. Mbushni një gotë të gjatë me mure të hollë me kube akulli, derdhni vodka të ftohur mirë dhe shtoni një sprite në të. Llokoçis me një lugë bar dhe zbukuro me feta hollë gëlqereje.
Pije spektakolare e gjatë Cape Coder është bërë me vodka dhe lëng boronicë. Përzierja duket spektakolare në foto dhe video, e shkëlqyeshme për ahengjet e verës. Zëvendësimi i vodkës së zakonshme të boronicës do të ndihmojë për të shtuar një nuancë origjinale të shijes. Hidhni akull në një gotë të topit të lartë, derdhni 50 ml vodka dhe 150 ml lëng kokrra të kuqe. Llokoçis, zbukuroni me boronicë të freskët ose të ëmbëlsuar. Një shtesë e detyrueshme është një kashtë.
Ata që duan kokteje të ëmbël dhe të ëmbël, me siguri do të pëlqejnë IQ me mjaltë-agrum. Pavarësisht shijes komplekse, është shumë e lehtë për të përgatitur pije. Në një gotë të gjatë të mbushur me kube akulli, hidhni 50 ml vodka, 20 ml shurup mjalti dhe 150 ml lëng grejpfruti të shtrydhur ose të paketuar fllad. Dekoroni gotën me feta të holla portokalli. Një rim sheqeri do të jetë një dekor i mirë. Lyejeni skajet e gotës me proteina dhe zhyteni në një disk me sheqer të imët.
Për njohësit e pijeve të thjeshta dhe të forta, një përzierje e vodka dhe martini është e përshtatshme. Ky koktej i përket kategorisë së pijeve të shkurtra dhe pihet në një gllënjkë si aperitiv. Ju do të keni nevojë për aftësi banakiere për të përgatitur një pije. Akulli derdhet në gotën e përzierjes, trazohet derisa të shfaqet acar në mure. Uji i shkrirë duhet të kullohet, duhet të shtohen 75 ml vodka dhe 15 ml vermut i thatë. Llokoçis koktejin me një lugë bar dhe hidhet në një gotë martini të ftohur mirë. Prekja e fundit është ulliri i gjelbër, i cili duhet të ulet në fund të gotës. Ekziston një mundësi tjetër e quajtur "Dirty Martini" në këtë rast, jo vetëm ulliri shtohet në gotë, por edhe pak vaj ulliri ekstra i virgjër.
Kokteje komplekse: përzierje hap pas hapi
Duke zotëruar pije të thjeshta, ia vlen të filloni të krijoni përzierje më të sofistikuara të disa përbërësve. Një version origjinal për njohësit e ekzotikëve është një koktej i quajtur "Trans-Siberian Express". Mund të shërbehet në topa të lartë të instaluar në mbajtëse kupash.
Vendosni një fetë të hollë me rrënjë të freskët xhenxhefili në një gotë të gjatë, shtoni 2 lugë. reçel deti buckthorn dhe ngatërrohet pak. Hidhni në akull të grimcuar, derdhni 50 ml vodka dhe lëng portokalli të shtrydhur fllad. Llokoçisni përzierjen me një lugë bar, shtoni më shumë akull nëse dëshironi. Dekoroni gotën me një degëz rozmarine të freskët dhe një rreth të hollë portokalli.
Koktej i zi rus, i njohur në bare, mund të përgatitet në shtëpi. Vodka plotësohet me liker kafeje, forca e pijeve zbutet nga shurupi i sheqerit dhe kremi. Ka shumë kalori në koktej, është më mirë ta pini si tretës i tretjes.
Në një gotë me mure të trasha të modës së vjetër me akull, përzieni 50 ml vodka dhe 30 ml liker kafeje. Fërkoni 40 ml krem të rëndë me 3 ml shurup sheqeri në një shaker. Hidhni alkool në një gotë të ftohur pa akull, shtoni kremin e rrahur. Sasi e vogël koktej me pluhur kakao dhe shërbejeni me një kashtë. Nëse dëshironi, akulli mund të shtohet në një koktej të gatshëm, por banakierët profesionistë sigurojnë se do ta bëjë shijen më pak të ndritshme.
Për raste të veçanta, kokteji i Vitit të Ri ose Dritat e Veriut është i përsosur. Përzierja e shijshme mund të çojë shpejt në dehje, prandaj pirja e koktejit në stomak bosh nuk rekomandohet. Në një shaker përzieni 50 ml vodka dhe lëng limoni të shtrydhur fllad me 1 tbsp. l shurup sheqeri. Mund të përdorni edhe sheqer të grimcuar. Derdhni përzierjen në një gotë të gjatë të mbushur me akull të grimcuar. Hidhni 100 ml shampanjë të ëmbël ose gjysmë të ëmbël, përzieni me një lugë shishe. Dekoroni gotën me një kaçurel lëvore limoni, shërbejeni me një kashtë koktej
