Granita është një pije e ngrirë që trazohet me pirun ose lugë ndërsa ftohet. Ka receta si për granit alkoolik ashtu edhe për joalkoolik. Në rastin tonë, graniti do të jetë shalqi me shtimin e xhinit.
Është e nevojshme
- Për tetë racione:
- - 3 kg shalqi;
- - 200 ml xhin;
- - 200 ml ujë;
- - 200 g sheqer;
- - 4 gëlqere.
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni ujë në një tenxhere, vendosni sheqer, ngrohni përzierjen. Ziejeni shurupin në zjarr të ngadaltë derisa sheqeri të tretet plotësisht. Pastaj sillni një çiban, ziej për pesë minuta.
Hapi 2
Shtoni lëngun e 4 gëlqereve në një tenxhere, trazojeni dhe lëreni të ftohet.
Hapi 3
Pritini mishin e shalqirit në copa, hiqni farat. Vendoseni në një përpunues ushqimi, bluajeni me 100 ml xhin. Shtoni shurup të ftohur, ktheni gjithçka përsëri në procesorin e ushqimit. Derdhni pijen në një enë, vendoseni në frigorifer për 2 orë.
Hapi 4
Hiqni pijen e ngrirë nga ngrirja, thyeni kristalet e akullit me një pirun. Vendoseni përsëri në frigorifer, lëreni të vendoset plotësisht.
Hapi 5
Mbush granitin e shalqirit që rezulton me pjesën tjetër të xhinit. Shërbyer me copa gëlqere të freskët dhe çdo cookie. Ju mund të dekoroni gotat në të cilat do të shërbeni pije me copa tul shalqi duke i vendosur ato në buzë të gotës.
