Dihet që alkooli është një nga ushqimet më kalorike, dhe kjo është veçanërisht e vërtetë për pijet e forta. Sidoqoftë, jo të gjithë e kuptojnë saktësisht se cilat numra fshihen pas kësaj deklarate mjaft të paqartë.
Alkooli është një substancë e veçantë për sa i përket përmbajtjes së kalorive: kaloritë që përmbahen në të absorbohen nga trupi ndryshe nga sa nga ushqimet e tjera.
Përmbajtja e kalorive të alkoolit
Përmbajtja kalorike, e cila quhet edhe vlera e energjisë e një produkti, është sasia e energjisë që trupi i njeriut merr nga një produkt i veçantë ushqimor. Nëse kjo energji nuk është shpenzuar, ajo depozitohet në formën e rezervave të yndyrës, domethënë një lloj rezerve që ju lejon të përdorni këto kalori në të ardhmen nëse është e nevojshme.
Kjo është përafërsisht mënyra se si zhvillohet procesi i asimilimit të kalorive nga produktet ushqimore të zakonshme nga trupi i njeriut. Sidoqoftë, kaloritë që hyjnë në trup në formën e alkoolit praktikisht nuk janë në gjendje të modifikohen në yndyrë: ato janë një nga burimet më të gatshme të energjisë dhe trupi i shpenzon ato në radhë të parë për të kryer ndonjë aktivitet.
Kjo, nga ana tjetër, do të thotë që në rastin e pirjes së pijeve të forta, nevojat aktuale të energjisë së një personi mbulohen plotësisht ose pjesërisht nga kaloritë e marra nga alkooli. Dhe kaloritë nga produktet e tjera ushqimore nuk drejtohen në këto qëllime, por depozitohen në formën e indit dhjamor. Në të njëjtën kohë, një gram alkool i pastër përmban rreth 7 kilokalori, kështu që në masë të madhe është në gjendje të plotësojë nevojat për energji të trupit.
Përmbajtja kalori e vodka
Përmbajtja e kalorive të një pije të veçantë alkoolike varet nga përmbajtja e alkoolit vetë, si dhe substancave shtesë, për shembull, sheqerit, maltit dhe produkteve të tjera. Në të njëjtën kohë, më kalorikët, domethënë, me vlerën maksimale të energjisë, janë saktësisht pije të forta alkoolike, pasi përmbajtja e kalorive në një gram të këtyre substancave tejkalon ndjeshëm shumë produkte të tjera. Edhe sheqeri, i konsideruar si një nga ushqimet me shumë kalori, përmban vetëm rreth 4 kilokalori për gram të substancës.
Nga ana tjetër, vodka është një nga pijet më të forta alkoolike - 100 gramë të saj përmbajnë rreth 40% alkool, domethënë rreth 40 gramë alkool të pastër. Në varësi të aditivëve që mund të përfshihen në këtë pije, përmbajtja kalorike e vodkës mund të shkojë nga 230 në 260 kilokalori për 100 gram. Në të njëjtën kohë, vlen të përmendet se përmbajtja e kalorive të kësaj pije alkoolike zakonisht nuk tregohet në etiketë, pasi ajo nuk përmban lëndë ushqyese - yndyrna, karbohidrate ose proteina.
