Boronicë është një kokrra të kuqe e ëmbël dhe e lagësht me veti të dobishme që përmirëson funksionimin e trupit në nivelin qelizor. Lëngu i boronicës përmban sasinë më të lartë të vitaminave. Ju mund të përgatisni pije frutash në çdo kohë të vitit nga manaferrat e freskëta ose të ngrira.
Lëngu i boronicës mund të konsumohet nga të rriturit dhe fëmijët. Bërja e pijeve me fruta në shtëpi nuk është e vështirë, madje edhe për kuzhinierët fillestarë. Nëse dëshironi, nenexhik, xhenxhefil ose mjaltë mund të shtohet në pijen e frutave, por vetëm para se të hahet. Nëse lëngu i frutave është korrur për dimër, është më mirë në formën e tij të pastër. Kjo do të sigurojë një afat të ruajtjes deri në 1 vit. Reshjet lejohen në produktin e përfunduar.
Për 500 g boronicë ju nevojiten: sheqer 250 g, ujë 2 litra.
Metoda e gatimit:
- Renditni manaferrat, hiqni ato të prishura dhe të kalbura. Lani dhe vendoseni në një enë qeramike ose smalt. Nuk rekomandohet të përdorni enë metalike në mënyrë që të parandaloni skuqjen e manave.
- Grini me një llaç druri ose shtytës në pure patatesh në mënyrë që lëngu të dalë jashtë.
- Pas disa shtresave të napës, kullojeni purenë dhe shtrydhni mirë lëngun.
- Transferoni tulin e shtrydhur nga ena e napës në një tenxhere, hidhni ujë dhe vendoseni në nxehtësi mesatare.
- Shtoni sheqer, përzieni mirë dhe gatuajeni për 25-30 minuta. Pastaj mbuloni supën me një kapak dhe lëreni për 1-2 orë.
- Kulloni lëngun dhe përziejeni me lëngun.
- Vendosni tenxheren me pije frutash në zjarr, lëreni të ziejë, ziejeni për 1-2 minuta dhe hiqeni menjëherë nga nxehtësia.
- Derdhni pijen e përgatitur të frutave në kanaçe ose shishe të pastra, të thata, mbyllini fort dhe ruani në një vend të errët.
- Kur konsumohet, mund të hollohet me ujë dhe sheqer të shtuar.
