Kastrati i ngrirë në frigoriferin tuaj është ushqim jashtëzakonisht i vlefshëm që mund të rrisë imunitetin, të ndihmojë me infeksionet dhe problemet gastrointestinale dhe thjesht të diversifikojë dietën tuaj. Një pije e pakrahasueshme e ëmbël dhe e thartë përgatitet nga kjo kokrra të kuqe të mrekullueshme. Shtë e rëndësishme të përgatitni lëng boronicë në mënyrë korrekte në mënyrë që të ruani të gjithë lëndët ushqyese që përmbahen në lëndën e parë.
Kastrati: veti të dobishme dhe kundërindikacione
Kastrati janë sheqerna që absorbohen plotësisht nga trupi; acide organike të vlefshme; pektina; një sasi e madhe e vitaminës C. Përveç kësaj, ka shumë elementë gjurmë në manaferrat e kënetës, të tilla si mangani, kaliumi, bakri, molibden, si dhe kobalt, i cili është i nevojshëm për tretjen.
Tradicionalisht, boronicat në mjekësinë popullore u përdorën në trajtimin e inflamacioneve, ftohjeve, të cilat shkencëtarët modernë i lidhin me efektin baktervrasës të lëngut të boronicës, receta e së cilës vështirë se ka ndryshuar me kalimin e viteve. Beenshtë provuar se për shkak të sasisë së madhe të acidit guipure, pija medicinale rrit efektin e antibiotikëve dhe vitamina P ndihmon në rivendosjen e gjumit, lehtësimin e dhimbjeve të kokës dhe lodhjes. Rezervat e elementëve gjurmë në boronicë e bëjnë pijen medicinale një ndihmës të shkëlqyeshëm për sëmundjet e mëlçisë dhe çrregullimet metabolike.
E megjithatë, lëngu i boronicës në shtëpi nuk është një pije e përditshme që mund të konsumohet në mënyrë të moderuar dhe pa u konsultuar me një nutricionist dhe terapist. Entuziazmi i tepërt për pijet e frutave të tharta pa shpëlarje të mëvonshme të gojës mund të dëmtojë smaltin e dhëmbëve.
Kur boronicat janë kundërindikuar:
- me ulçerë peptike;
- me erozion të indeve të stomakut;
- alergji;
- përdhes;
- gurët e veshkave të uratit.
Ju nuk mund të abuzoni me asgjë, pija duhet të merret si shtesë e dietës, një shtesë e vitaminës.
Gatimi i lëngut të boronicës së ngrirë
Ju mund të bëni pije frutash nga boronicat në çdo kohë gjatë gjithë dimrit, pasi kjo kokrra të kuqe e mahnitshme, për shkak të përmbajtjes së acidit benzoik, një ruajtës natyral, është i aftë të qëndrojë i freskët deri në nëntë muaj. Të korrat janë korrur në pyjet me moçal verior, në zona të tjera, boronicat zakonisht blihen të ngrira. Necessaryshtë e nevojshme të shkrini lëndët e para në temperaturën e dhomës në mënyrë që të mos shkatërroni vitaminën C.
Manaferrat e shkrirë (të llogaritura për 150 g lëndë të parë) vendosen në një enë jo oksiduese (çelik inox, smalt, qelq, qeramikë) dhe shtypen me një shtypës druri, shufër. Sigurisht, është shumë më e lehtë për të përgatitur lëng boronicë me një blender, por sipërfaqet metalike shkatërrojnë vitaminat, si dhe ekspozimin e zgjatur termik.
Shtrydhni lëngun e manave duke përdorur garzë, një sitë jo metalike dhe hidhni 600 ml ujë në tortë, sillni një çiban dhe kullojeni menjëherë. Hidhni lëng, gjysmë gotë sheqer të grimcuar në supë, përzieni gjithçka mirë dhe freskoni. Dhe nëse shtoni mjaltë për shije, si dhe 0.3 lugë çaji xhenxhefil, në vend të sheqerit në lëngun e boronicës, do të merrni një pije të shkëlqyeshme kundër të ftohtit.
