Pijet e freskëta me xhenxhefil janë të shkëlqyera për shuarjen e etjes dhe të mira për tretjen. Ale xhenxhefili është i popullarizuar në shumë vende, si dhe limonadë xhenxhefili dhe çaj xhenxhefili. Shumë njerëz dinë të bëjnë çaj me rrënjë xhenxhefili, por pijet e tjera të bëra në shtëpi janë shumë më pak të zakonshme.
Është e nevojshme
- Limonadë xhenxhefil shtëpi:
- - 300 g xhenxhefil të freskët (rrënjë);
- - 1 filxhan sheqer;
- - 1 filxhan ujë;
- - 500 ml ujë;
- - 2 gëlqere.
- Limonadë me xhenxhefil:
- - 1 filxhan sheqer;
- - 2 lugë rrënjë xhenxhefili të integruar (të freskët);
- - 1 limon;
- - oon lugë çaji me maja furre të grimcuar;
- - 2.5 litra ujë të freskët.
Udhëzimet
Hapi 1
Lëvorja e limonadës në shtëpi e Xhenxhefilit dhe copëtoni rrënjën e xhenxhefilit. Mund ta prisni në kube ose, nëse xhenxhefili është i freskët, ta grijeni në rende të trashë. Në xhenxhefil të ri, lëkura është e hollë, si në zhardhokët e freskët të patates dhe pastrohet lehtësisht me thonj. Rrënjët e vjetër nuk mund të fërkohen, pasi struktura e tyre bëhet fibroze me kalimin e kohës.
Hapi 2
Vendosni xhenxhefilin në një tenxhere dhe hidhni 0,5 litra ujë. Sillni një çiban, zvogëloni nxehtësinë në mesatare dhe gatuajeni për rreth 5-10 minuta. Hiqeni nga nxehtësia dhe lëreni të qëndrojë për 15-20 minuta. Kullojeni dhe vendoseni në frigorifer.
Hapi 3
Zieni shurupin e lëngshëm me një filxhan ujë dhe të njëjtën sasi sheqeri. Sillni ujë në një çiban, shtoni sheqer dhe gatuajeni në nxehtësi mesatare derisa të tretet e tëra dhe shurupi të bëhet i pastër. Frigorifer gjithashtu.
Hapi 4
Në një enë, bashkoni çajin e xhenxhefilit, shurupin e sheqerit dhe lëngun e një gëlqereje. Dekoroni me pykë të frutit të dytë. Shtoni akull. Nëse kjo limonadë ju duket shumë e errët, hollojeni atë me ujë në shishe. Mund ta përzieni edhe me ujë sode.
Hapi 5
Ginger Ale Merrni një shishe plastike me ujë mineral 3 litra. Vendosni një gyp në qafë dhe derdhni majanë e grimcuar përmes saj.
Hapi 6
Shtrydhni lëngun nga një limon. Rrënjë e freskët xhenxhefili, e integruar në një rende të imët, përzihet me lëng limoni dhe fërkohet me një lugë derisa të formohet një grimcë homogjene. Futeni këtë përzierje në shishe. Nëse nuk kalon nëpër gyp, hollojeni pak me ujë.
Hapi 7
Mbushni ujin e mbetur, mbyllni shishen dhe tundni përmbajtjen. Shkundni shishen derisa sheqeri dhe majaja të treten.
Hapi 8
Ruani shishen në një vend të errët dhe të ngrohtë për 24-48 orë. Ju mund të kontrolloni gatishmërinë e aleut duke shtypur skajet e shishes. Nëse formohen dhëmbëza, pija nuk është e gatshme. Vendoseni në frigorifer ale për të paktën 12 orë para se ta shërbeni. Hapni me kujdes, duke lëshuar ngadalë gaz.
Hapi 9
Nëse dëshironi që ale juaj të ketë një nuancë të artë, ziejeni rrënjën e xhenxhefilit në zjarr të ngadaltë për një orë, pastaj vendoseni në frigorifer dhe gatuajeni ale me këtë supë.
