"Çokollata" është një koncept që në epoka të ndryshme nënkuptonte produkte krejtësisht të ndryshme të bëra në bazë të fasuleve të kakaos. Ishte gjithashtu një pije e ftohtë e thekshëm, një pije e ëmbël me shtimin e erëzave dhe qumështit, dhe, natyrisht, një produkt i fortë - çokollatë.
Çokollata përdoret në mënyrë aktive në përgatitjen e koktejeve alkoolike dhe joalkoolike.
Koktej "Ninochka"
Përbërësit:
- 50 ml vodka;
- 15 ml lëng limoni;
- 15 ml liker të bardhë "Crème de kakao";
- çokollatë e integruar;
- 5 kube akulli.
Hidhni një grusht akulli në fund të këpucarit. Hidhni vodka, pije alkoolike me çokollatë dhe lëng limoni në një gotë. Pas vidhosjes së kapakut përsëri, shkundni tërësisht ndërsa mbani fiksimin në një kënd 45 gradë. Derdhni përzierjen në një gyp në një gotë klasike koktej. Sipër hidhni patate të skuqura.
Emri i koktejit "Ninochka" është i lidhur pazgjidhshmërisht me komedinë e viteve 40, me protagonistë Melvin Douglas dhe Greta Garbo.
"Chocolate Martini"
Përbërësit:
- 50 ml xhin;
- 30 ml liker çokollatë Godiva;
- 30 ml liker të bardhë "krem de kakao";
- kakao pluhur;
- çokollate e zezë;
- Shllak embelsire;
- 5 copa akulli.
Vendosni akull në një shaker bar, shtoni liker Crème de Cocoa, liker çokollate dhe vodka. Shkundni përbërësit tërësisht. Zhyt buzën e gotës në shurup sheqeri dhe pluhur kakao. Hidhni butësisht tundjen e përfunduar, zbukurojeni me një copë çokollatë të zezë dhe sipër vendosni një kapak të vogël ajri me krem.
Ju mund ta dekoroni buzën e gotës jo vetëm me pluhur kakao, por edhe me çokollatë të zezë. Për ta bërë këtë, shkrini çokollatën dhe zhytni gotën, duke e mbajtur atë nga rrjedha.
Në përgatitjen e "Chocolate Martini" vodka mund të zëvendësohet me rum të lehtë, raki ose xhin. Nëse zgjedhja është bërë në favor të vodka, zgjidhni një produkt vanilje.
Koktej me çokollatë qumështi
Përbërësit:
- 2 tsp kakao pluhur;
- 1, 5 Art. l Sahara;
- 200 ml qumësht;
- 60 ml liker çokollate;
- 1 vezë;
- arrëmyshk;
- çokollate e zezë.
Vezën e shtypni me kakao dhe sheqer. Sillni qumështin në një çiban dhe shtoni atë në një rrjedhë të hollë në përzierjen e vezës dhe sheqerit. Pas ftohjes, rrahni kakaon me një lëvizje, shtoni likerin dhe arrëmyshkun e grirë. Mbushni gjysmën e gotës me akull dhe derdhni koktejin, spërkatni me çokollatë të zezë sipër.
Koktej çokollate me buckthorn
Përbërësit:
- 1 tsp. kakao pluhur;
- 30 ml lëng buckthorn;
- 120 ml qumësht;
- ¼ një qese sheqer vanilje;
- Krem ëmbëlsirash.
Kombinoni sheqerin pluhur, sheqer vaniljen dhe pluhurin e kakaos. Derdhni përzierjen e thatë në një mikser dhe mbusheni atë me qumësht të zier të ftohtë. Pas trazimit, shtoni lëngun e detit. Pini mirë të ftohur.
Koktej djathë-çokollatë
Përbërësit:
- 30 g gjizë;
- 70 ml krem 20% yndyrë;
- sp lugë pluhur çokollate;
- 30 ml qumësht të kondensuar;
- 1 tsp. kakao.
Përziejeni kremin me gjizë diete, kakao dhe qumësht të kondensuar. Lëvizni përbërësit tërësisht, derdhni në një gotë dhe spërkatni me çokollatë të integruar ose pluhur çokollate.
"Kënaqësi çokollate" me krem pana
Përbërësit:
- 12 g çokollatë;
- 2 tsp Sahara;
- 50 ml krem;
- 1 tsp. sheqer pluhur;
- 20 g akull.
Gatuaj çokollatë sipas recetës së treguar në paketim, derdhni në gota, lëreni të ftohet. Vendosni akull në secilën enë, dhe sipër hidhni krem, të rrahur me sheqer pluhur.
