Torta me kone bëhet në bazë të biskotës me mjaltë. Rezulton të jetë një ëmbëlsirë e butë e pazakontë.
Është e nevojshme
- - 190 g miell
- - 6 vezë
- - 2 tbsp. zemer
- - 280 g sheqer të grimcuar
- - 500 ml qumësht
- - 500 ml krem
- - 20 g xhelatinë
- - 150 g çokollatë të bardhë
- - 2 tbsp. lëvore limoni
- - petale bajame
- - 2 tbsp. qumësht i kondensuar i zier
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni brumin. Rrihni vezët deri në një shkumë të bardhë të fortë, shtoni sheqer të grimcuar dhe mjaltë në një rrymë të hollë dhe rrihni përsëri. Masa do të katërfishohet. Shtoni miell dhe përzieni gjithçka mirë derisa të qetë. Lyejeni një myk të mbuluar me letër pergamene me vaj perimesh dhe shtroni brumin. Përhapeni në mënyrë të barabartë mbi sipërfaqe. Piqeni në një furrë të parangrohur në 180 gradë për 40-45 minuta. Përcaktoni gatishmërinë e biskotës me një hell. Hiqeni nga furra dhe lëreni të ftohet.
Hapi 2
Përgatitni kremin. Thith xhelatinën në ujë të ftohtë. Përzieni 120 g sheqer të grimcuar, qumësht, lëkurë limoni dhe krem. Vendoseni në zjarr dhe lëreni të ziejë. Shtoni copa çokollatë të bardhë, xhelatinë, përzieni derisa çokollata të tretet plotësisht. Hiqeni nga nxehtësia, vendoseni në ujë të ftohtë që të ftohet.
Hapi 3
Vendoseni tortën me sfungjer në tryezë dhe priteni në dysh. Prisni anët e biskotës dhe vendoseni tortën e parë në një myk, lani me krem dhe mbulojeni me tortën e dytë, pastroni me krem përsëri. Vendoseni në një vend të freskët derisa të ngurtësohet.
Hapi 4
Përgatitni sythat. Përzieni prerjet e tortës me qumësht të kondensuar të zier dhe përzieni. Nga përzierja që rezulton, formoni formën e një gunga. Dhe zbukuroni me petale bajame.
Hapi 5
Shkrini çokollatën e zezë në një banjë uji. Dhe zhyt kone atje. Dekoroni tortën e ngrirë me kone pishe. Dekoroni anët e tortës me çokollatë të bardhë.
