Havjar kungull i njomë me shtimin e majonezës rezulton të jetë i butë dhe i shijshëm. Familja juaj me siguri do ta vlerësojë këtë pjatë të thjeshtë por të shijshme.
Kungull i njomë - rreth 3 kg
Qepë - 0,9-1 kg
Karrota - rreth 1 kg
Kripë - 2 lugë
Sheqeri - 1 lugë gjelle
Pastë domate - 3 lugë
Majonezë - 2-3 lugë
Vaj i pjekur - rreth 0,5 gota
1. Qëroni kungujt e njomë (mundësisht të rinj) dhe hiqni farat prej tyre.
2. Pritini kungulleshkat rastësisht në copa të vogla.
3. Fërgoni feta kungulleshkash në vaj derisa të gatuhen gjysma.
4. Ndërsa kungull i njomë janë skuqur, ju duhet të lani karrotat dhe t'i grijeni ato në një rende të trashë.
5. Hiqni kungulleshkat e skuqura (është më mirë të përdorni një lugë të çarë për të mbajtur vajin në tigan) nga vaji dhe dërgoni karrotat atje.
6. Ndërsa karrotat janë skuqur, qëroni qepët dhe pritini në kubikë ose në gjysmë unaza.
7. Hiqni karotat, vendosni qepë në vendin e tyre.
8. Grini të gjitha perimet e skuqura me një blender (ose në një mulli mishi) për të marrë pure patatesh.
9. Ziejeni masën që rezulton në një tenxhere për rreth 30 minuta në nxehtësi të ulët. Për të parandaluar djegien e havjarit, duhet të trazohet shpesh, shpesh.
10. Në fund, shtoni kripë, sheqer, paste domate dhe majonezë dhe ziej për 8-10 minuta të tjera.
11. Përhapni havjar të nxehtë në kavanoza (të sterilizuar) dhe mbyllni me kapak.
12. Lëreni të ftohet plotësisht dhe hiqeni në ruajtje të përhershme.
Ky havjar nuk është në asnjë mënyrë inferior ndaj havjarit të ruajtur, dhe madje e tejkalon atë, sepse pjatat e bëra në shtëpi gjithmonë rezultojnë të jenë më të shëndetshme dhe më të shijshme.
