Vermouth është një lloj i veçantë i pijeve të verës që bëhet duke përdorur erëza dhe barëra. Ka një numër të madh të prodhuesve të vermutit, Martini dhe Cinzano janë markat më të njohura.
Përbërësi kryesor në vermut është pelini, i cili i jep pijes një shije të hidhur shumë karakteristike. Fillimisht, kjo pije u krijua si një ilaç për të përmirësuar tretjen. Sidoqoftë, shija e lartë e vermutit çoi në faktin se shumë prodhues filluan ta prodhojnë atë si një pije alkoolike të pavarur. Vetë fjala "vermut" vjen nga gjermanishtja wermut, që do të thotë "pelin".
Pulla italiane të cilësisë së mirë
Cinzano është një markë e vjetër italiane e themeluar në 1757. Ai tani njihet si një nga prodhuesit kryesorë të vermutit. Kjo kompani ishte e para që filloi prodhimin e verës së gazuar në Itali, duke humbur përfundimisht palmën në këtë zonë ndaj Martini. Aktualisht, linja kryesore e produkteve të kompanisë përfshin gjashtë vermutë të ndryshëm dhe një verë të gazuar.
Martini është një markë tjetër e njohur italiane. Kjo kompani lëshoi vermutin e saj të parë vetëm në 1863. Për shumë vite ishte vermut i vetëm i prodhuar nga kjo kompani. Martini tani prodhon nëntë lloje të ndryshme të vermutit dhe tre lloje të verës me gaz. Ishte kompania Martini që lëshoi për herë të parë verë të kuqe me gaz.
Shtë e pamundur të përcaktohet ndonjë ndryshim i rëndësishëm midis produkteve të "Cinzano" dhe "Martini". Këto marka janë rivalë të kahershëm dhe mbajnë pozitat udhëheqëse në botë për prodhimin e vermutëve të ndryshëm. Të dy kompanitë mbajnë sekret recetën dhe teknologjinë e prodhimit të pijeve të tyre. Baza e prodhimit në të dy rastet është përdorimi i saktë i erëzave, bimëve dhe ekstrakteve të ndryshme. Recetat janë zhvilluar në një atmosferë të sekretit më të rreptë.
Receta sekrete
Besohet se kompania "Chinzano" në prodhimin e vermutëve përdor dukshëm më shumë barëra, erëza dhe ekstrakte të shtuara në verë, gjë që u lejon atyre të komplikojnë aromën dhe shijen e pijeve. Përkundër faktit se Chinzano prodhon më pak lloje të ndryshme të vermutit, adhuruesit e vërtetë të kësaj pije preferojnë produktet e kësaj kompanie të veçantë për shkak të recetave më komplekse.
Kompania Martini është e famshme për linjën e saj unike, të paimitueshme të verërave me gaz, të cilat kanë marrë vazhdimisht çmime në ekspozitat ndërkombëtare, këto pije vlerësohen për buqetën e tyre komplekse të aromave dhe shijen e hollë.
Duhet të theksohet se në Rusi "Martini" konsiderohet një markë më e promovuar, prandaj kostoja e produkteve të kësaj kompanie është disi më e shtrenjtë se "Chinzano".
