Likeri është një nga pijet alkoolike më të shijshme. Por pak e dinë se jo më pak liker i shijshëm mund të përgatitet në shtëpi, thjesht duhet të dini disa sekrete të përgatitjes.
Është e nevojshme
- Sheqeri
- Vanilina
- Xhenxhefil
- Kanellë
- Zemer
- Alkooli
- Leh lisi
- Krem
- Qumështi i kondensuar
- Të verdhat e vezëve
- Kafe
- Ujë
- Enë gatimi me smalt
- Mikser
Udhëzimet
Hapi 1
Në fillim, duhet të përgatisni sheqerin e karamelizuar. Për ta bërë këtë, duhet të merrni 3-4 lugë sheqer dhe ta digjni atë në zjarr derisa të marrë ngjyrë kafe të errët.
Hapi 2
Pastaj duhet të përzieni përbërësit në enë. Disa çanta vanilinë, më pak se gjysma e xhenxhefilit të thatë pluhur, pak kanellë në majë të një thike, dy lugë çaji me mjaltë, një lugë çaji lëvore lisi. Dhe duhet ta mbushni me 400 gramë alkool 60 gradësh.
Hapi 3
Pas kësaj, duhet të insistoni në përzierjen që rezulton për 5-6 ditë, duke tundur periodikisht shishen. Pas një jave, përzierja duhet të filtrohet mirë përmes disa shtresave të garzë.
Hapi 4
Pastaj përzierjen përfundimtare. Ju duhet të përgatitni 1 litër krem 10%, një kanaçe qumësht të mirë të kondensuar, dy të verdha të ndara me kujdes, 2 lugë çaji kafe, të tretura në 1/2 lugë gjelle ujë.
Hapi 5
Do t'ju duhet një tas i madh smalt dhe një mikser. Së pari ju duhet të derdhni 0,5 litra krem dhe 2 të verdhë veze, pastaj rrihni derisa të qetë. Pastaj shtoni qumësht të kondensuar dhe kafe të tretur. Mundi përsëri. Shtoni gjysmë litri krem të mbetur. Mundi Në fund, shtoni 400 gram tretësirë të tendosur, mundi.
Në fund, shtoni sheqer vanilje në normën e 1,5 thasëve për 1,5 litra liker.
Hapi 6
Pastaj derdhni pije alkoolike në një kavanoz, tape dhe vendoseni në frigorifer për 4-5 ditë. Pas kësaj periudhe, filtroni dhe konsumoni me kënaqësi.
