Frappe është një pije origjinale kafe e ftohtë me origjinë greke, e mbuluar me shkumë qumështi. Kjo pije, shumë e njohur në Greqi dhe Qipro, njihet me emrin e saj francez. Frapeja tradicionale është bërë nga kafeja dhe qumështi i ftohtë.
Karakteristikat dhe historia e frape
Përbërësit kryesorë në frape janë kafeja, qumështi, akullorja dhe shurupet e frutave.
Për të përgatitur frape, përdorni një shaker të veçantë, mikser ose blender. Drinkshtë zakon që kjo pije të shërbehet në 2 mënyra: derdhni pijen në një gotë të mbushur me akull të grimcuar dhe shoqërojeni atë me një kashtë ose në një gotë pa akull me një kashtë të shkurtër. Koktejet me fruta zbukurohen me manaferra, fruta ose krem pana. Pije alkoolike si likeri mund të shtohen në pije.
Frappe u shpik nga një Grek i shkathët që nuk mund të gjente ujë të nxehtë në një nga panairet. Prandaj, Greku trazoi kafe me ujë të ftohtë për një kohë të gjatë derisa u formua një shkumë e lartë.
Frape tradicionale
- 1 tsp. kafe e shpejt;
- 100 ml qumësht;
- 1 tsp. Sahara;
- 100 ml ujë;
- 200 g akull ushqimor.
Hidhni kafe të çastit dhe sheqer në një tas të vogël, trazojini mirë dhe më pas shtoni ujë të zier, i cili mund të jetë i ngrohtë ose i ftohtë. Përdorni një mikser për të rrahur këtë përzierje derisa të shfaqet shkuma. Përzierja e kafesë duhet të jetë me ngjyrë bezhë.
Derdhni përzierjen e kafesë në një gotë të gjatë, pastaj derdhni qumësht të ftohtë në një rrjedhë të hollë në mënyrë që të mos dëmtojë shkumën. Pastaj vendosni akull në një gotë.
Frape me akullore
Për gatim do t'ju duhet:
- 30 ml ekspres;
- 50 g akullore;
- ¼ h. L. kakao pluhur;
- kanellë (për shije);
- akull ushqimor - 5 copë.
Në një blender, bashkoni ekspres, kakao dhe akullore, lëvizni derisa të zbuten. Tjetra, shtoni akull ushqimi dhe rrahni përsëri derisa të formohet një shkumë e trashë.
Hidhni përzierjen në një gotë të gjatë dhe shtoni pak kanellë. Shërbyer frape me akullore me një kashtë.
Frappuccino
Adhuruesit e pijeve të forta dhe origjinale do të vlerësojnë përzierjen e frape dhe ekspresit. Ju do të duhet:
- 100 ml ekspres;
- 100 ml qumësht;
- 1 tsp. Sahara;
- 200 g akull ushqimor.
Hidhni të gjithë përbërësit e kësaj pije në një blender dhe rrihni derisa të formohen thërrime të imëta. Derdhni pijen në një gotë të gjatë dhe shërbejeni me një kashtë. Ju gjithashtu mund ta zbukuroni frappuccino me krem pana, karamel ose shurup çokollate nëse dëshironi.
Frape me fruta dhe manaferra
Për të përgatitur 1 porcion të kësaj pije do t'ju duhet:
- 80 g akullore;
- 20 ml shurup luleshtrydhe;
- 10 ml shurup limoni;
- 30 ml qumësht;
- 20 ml ujë mineral.
Lëvizni akulloren, qumështin, shurupet e limonit dhe luleshtrydhes me një blender, pastaj shtoni ujë të ftohtë mineral, trazoni butësisht me një lugë në mënyrë që të mos dëmtojë shkumën e trashë. Shërbejeni këtë pije në një gotë të gjatë me një kashtë.
Frape me liker Baileys
- 1 tbsp. l kafe e shpejt;
- 80 ml qumësht;
- 80 ml liker Baileys;
- 200 g akull ushqimor;
- salcë çokollate - për shije.
Lëvizni mirë kafenë, qumështin, Baileys dhe akullin e ushqimit në një blender. Derdhni pijen që rezulton në gota të larta, ju mund të dekoroni me salcë çokollate sipër. Shërbejeni me një kashtë. Ju mund të gatuani frape me ndonjë pije alkoolike tjetër. Ju bëftë mirë!
