Torta "Shtëpia Miqësore" rezulton të jetë e jashtëzakonshme, e shijshme dhe shumë e butë. I lagur me qumësht të kondensuar. Gjithashtu, kjo tortë përmban qershi, nëse dëshironi, mund ta zëvendësoni me ndonjë frut tjetër.
Është e nevojshme
- - 2 paketa të ëmbëlsirave
- - 300 g qershi
- - 150 g sheqer të grimcuar
- - 250 ml qumësht të kondensuar
- - 250 g gjalpë
- - 300 g çokollatë të zezë
- - 1/3 filxhan krem
- - 3 tbsp. shurup kajsi
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni kremin. Së pari, tundni gjalpin dhe qumështin e kondensuar të zier në një mikser derisa të qetë.
Hapi 2
Shkrini qershitë dhe shtrydheni ato. Hiqeni brumin nga ngrirja, rrotullojeni në një shtresë të gjatë 70 cm dhe priteni në gjatësi. Vendosni qershitë përgjatë pastiçerisë në një distancë prej 1.5-1.75 cm nga njëra-tjetra. Spërkatni çdo qershi me 0,5 lugë. sheqer pluhur.
Hapi 3
Përfundoni qershitë në një listë të gjatë, çikë skajet dhe rrokullisni ato me një kërmill. Bëni edhe 3 herë të tjera.
Hapi 4
Vendosni një fletë pjekje me letër pergamene, shtroni kërmillin, vendoseni në furrë dhe piqni për 45-55 minuta derisa të marrë ngjyrë të artë. Ftohni kërmijtë. Lyejeni plotësisht çdo shtresë me krem.
Hapi 5
Lubrifikoni pjesën e sipërme dhe anët me krem, nivelojeni sipërfaqen. Vendoseni në një vend të freskët për 8-10 orë.
Hapi 6
Përgatitni ganache. Në një tenxhere, shkrini tre copa çokollatë të zezë, hidhni 1/3 e kremit dhe përzieni gjithçka mirë derisa të qetë.
Hapi 7
Thith tortën mirë me ganache. Grijeni çokollatën e zezë dhe spërkatni sipër, sipër hidhni shurupin e kajsisë dhe shërbejeni.
