Përfitimet e produkteve të qumështit të thartuar janë të pamohueshme. Fabrikat e qumështit prodhojnë shumë lloje të gjizave, kosave, kefireve, kosit, të cilat janë shumë të kërkuara. Por shumë njerëz as nuk e kuptojnë se hirra e thjeshtë e qumështit që merret gjatë procesit të përgatitjes së tyre është shumë më e shëndetshme dhe tejkalon disa prej këtyre produkteve për sa i përket përbërjes së vitaminave.
Karakteristikat e dobishme të hirrës
Hirra përmban shumë proteina qumështi dhe lecitinë. Ai përfshin rreth 200 emra të vitaminave C, A, E, B, PP, lëndë ushqyese, substanca biologjikisht aktive të nevojshme për një person. Dhe, natyrisht, elementët e nevojshëm të gjurmës, duke përfshirë kalciumin, magnezin, kaliumin, zinkun, fosforin.
Karakteristikat e dobishme të hirrës nuk varen nga vendi ku është përgatitur - në një qumështore ose në shtëpi. Produkti më i dobishëm është hirra nga qumështi i freskët, direkt nga një dhi ose një lopë, por kur nuk është në dispozicion, qumështi i zakonshëm i pasterizuar është i përsosur.
Si të bëni hirrë në shtëpi
Merrni qumësht të freskët, hidheni në një tenxhere ose në një enë të madhe, vendoseni në një vend të ngrohtë për një ditë në mënyrë që të thahet dhe të bëhet qumësht i thartë. Pastaj vendosni një tenxhere me lëng në zjarr të ngadaltë dhe lëreni të ziejë.
Mos e lini qumështin e thartë të ziejë, përndryshe gjiza nuk do të funksionojë.
Hiqeni tiganin nga zjarri sapo të shfaqen thekon gjizë në sipërfaqe. Ftohni lëngun plotësisht. Merrni napën e palosur në katër shtresa dhe kullojeni masën e ftohur. Llamba e djathit do të mbetet në garzë dhe hirra e qumështit do të kullojë në enën e përgatitur.
Ekziston një mënyrë tjetër për të përgatitur hirrë shpejt. Merrni një limon, shtrydhni lëngun prej tij. Vendosni një litër qumësht të vlojë. Sapo të fillojë të vlojë, derdhni lëng limoni në të, përzieni gjithçka shumë shpejt dhe hiqeni nga sobë menjëherë. Ashtu si në metodën e parë, ndani gjizën nga lëngu.
Hirra e përgatitur në këtë mënyrë ka një furnizim shtesë të vitaminës C.
Karakteristikat kozmetike të hirrës
Kozmetologët kanë kohë që përdorin serum për përgatitjen e kremrave të ndryshëm, shampove, balsameve, maskave të flokëve. Në kozmetologjinë popullore, recetat me serum përdoren gjithashtu shumë aktivisht, dhe rezultati nuk vonon të vijë.
Për të ushqyer lëkurën e fytyrës dhe qafës, fshijeni çdo ditë me një jastëk pambuku të lagur me serum të ngrohtë. Për të lehtësuar lëkurën me dhjamë, përzieni djathin e gjizës me yndyrë (10-15%) dhe serumin në një raport 1 me 1. Ju duhet të bëni një kompresë të tillë çdo ditë të tjera 10 herë. Përdorimi i rregullt i një zbardhimi të tillë ju lejon të arrini rezultate të mira.
Usefulshtë e dobishme të përdorni serum qumështi për flokët - ato bëhen mëndafshi, vëllimi i tyre rritet. Për sëmundjet e kokës të tilla si seborrhea, dobësimi i sistemit rrënjë, trajtimi me hirrë sjell rezultate të mira. Bëni një maskë: merrni hirrë të freskët, shtoni një zierje të rrënjës së rodheve dhe qepëve të grira në të. Shpëlajini flokët me këtë përbërje, vendosni një kapak të ngrohtë në kokë dhe lërini për 30 minuta për t'u ngrohur.
