Petullat E Harlisura Të Hirrës: Receta Fotosh Hap Pas Hapi Për Përgatitje Të Lehtë

Përmbajtje:

Petullat E Harlisura Të Hirrës: Receta Fotosh Hap Pas Hapi Për Përgatitje Të Lehtë
Petullat E Harlisura Të Hirrës: Receta Fotosh Hap Pas Hapi Për Përgatitje Të Lehtë
Anonim

Shtë një traditë e shkëlqyer familjare të përgatisni mëngjesin së bashku gjatë fundjavave, veçanërisht kur fëmijët janë të përfshirë. Provoni të bëni petulla me hirrë me gëzof në shtëpi duke përdorur receta origjinale dhe të thjeshta. Kjo pjatë e lashtë sllave do të zbukurojë çdo mëngjes ose çaj pasdite.

Petullat e harlisura të hirrës: receta fotosh hap pas hapi për përgatitje të lehtë
Petullat e harlisura të hirrës: receta fotosh hap pas hapi për përgatitje të lehtë

Pancakes shtëpi përgatiten sipas recetave të ndryshme, dhe secila prej tyre është e mirë në mënyrën e vet. Opsioni më buxhetor janë petullat e hirrës. Mashtrimi kryesor për të bërë një ëmbëlsirë të harlisur është një lëng hirrë shumë i thartë dhe i ngrohtë. Merrni parasysh disa mundësi për të përgatitur një vakt të shijshëm, të lehtë dhe të thjeshtë.

Të gjitha recetat përdorin hirrë, të cilën mund ta blini në dyqan ose ta bëni vetë. Si ta gatuajmë në shtëpi? Shume e thjeshte.

Ju duhet të merrni:

  • 1 litër qumësht;
  • 1 lugë gjelle salcë kosi / brumë i thartë.

Hap pas hapi:

  1. Hidhni qumësht në një tenxhere, shtoni salcë kosi. Lëreni pranë një sobë me gaz për 12 orë ose një ditë për tu thartuar.
  2. Pasi të ketë kaluar koha, kosi që rezulton duhet të vihet në nxehtësi të moderuar. Mbani në sobë derisa masa e trashë të kërcejë.
  3. Pastaj duhet të ndani lëngun nga gjiza duke përdorur një sitë ose garzë.
  4. Të dy përbërësit mund të përdoren në petulla ose të hahen veçmas.

Nga sasia e specifikuar e qumështit, do të merren 300-350 ml hirrë dhe një paketë gjizë.

Imazh
Imazh

Receta klasike për petulla të harlisura

Përgatitni përbërësit e mëposhtëm:

  • hirrë, miell - 1 gotë secila;
  • sheqer i grimcuar - 60 g;
  • sode - 5 g;
  • kripë, vanilinë - çikë në të njëjtën kohë.

Udhëzues hap pas hapi:

  1. Hidhni sheqer, kripë, vanilinë në lëngun acid të nxehtë, përzieni.
  2. Gradualisht shtoni miell, përzieni derisa një masë e trashë, homogjene pa gunga.
  3. Hidh në sode, përzierje. Masa duhet të jetë e trashë, e vështirë të bjerë nga tehu i shpatullave (mos e kulloni).
  4. Hidhni mjaft yndyrë në tigan, ngroheni atë, përhapni masën në raunde duke përdorur dy lugë me një interval prej dy centimetra midis tyre.
  5. Kur njëra anë të jetë pjekur pak, zvogëloni gazin, mbulojeni për disa minuta.
  6. Pastaj kthejeni, skuqni anën tjetër, zvogëloni nxehtësinë, mbulojeni për një minutë.
  7. Shërbejeni me salcë kosi, reçel, smoothie. Ndihmo veten!

NB! Ky është një mundësi e shkëlqyeshme për një pjatë të ligët, mund ta hani edhe gjatë agjërimit.

Imazh
Imazh

Pancakes me mollë hirrë

Produktet:

  • serum - 500 ml;
  • miell - 2.5 gota;
  • sheqer i rafinuar - 20 g;
  • mollë - 2 copë;
  • vezë - 1 copë;
  • kripë, sode - 1 lugë çaji secila.

Hap pas hapi:

  1. Nxehtësia e hirrës në një lugë, shtoni sheqer, kripë, përzieni, hiqeni nga sobë.
  2. Futni një vezë në një lëng të ngrohtë, thyejeni mirë me një mikser.
  3. Lani mollën, zhvishem, bluajeni në një rende të imët, shtoni në përzierjen e hirrës, përzieni.
  4. Futni gradualisht miellin në produktin gjysëm të gatshëm, përziejeni plotësisht derisa të qetë.
  5. Mbuloni me një peshqir, qëndroni për 10-15 minuta, lëreni të pushojë, shtoni sodë, kthejeni nga ana tjetër.
  6. Piqni petullat në një tigan të nxehtë nën kapak, për disa minuta në të dy anët.
  7. Shërbejeni krumbuj të gatshëm me salcë kosi / reçel.
Imazh
Imazh

Pancakes me gjizë hirrë

Për të bërë ëmbëlsira, duhet të merrni përbërësit e mëposhtëm:

  • 100 ml serum;
  • 200 gramë gjizë 5% yndyrë;
  • 2 vezë;
  • 80 g sheqer;
  • 1 limon;
  • 30 gram rrush të thatë;
  • 300 gram miell;
  • 1 lugë çaji sodë buke;
  • kripë, kanellë, vaj.

Gatim hap pas hapi:

  1. Në një filxhan të thellë, përzieni mirë gjizën, rrushin e thatë dhe lëngun acid të nxehtë.
  2. Në enën e dytë, rrahni vezët, kripën dhe sheqerin derisa të bëhet një shkumë e fortë.
  3. Përzieni të dy produktet gjysëm të gatshme në një filxhan derisa të qetë. Përdorni një shpatull.
  4. Grijeni lëkurën e limonit, tundeni me miell, shtoni pjesë në përzierjen e vezës dhe gjizës.
  5. Përballoni masën për 25-30 minuta nën një pecetë.
  6. Skuqni derisa të marrë ngjyrë të artë në të dy anët, të mbuluara me një sasi të madhe gjalpi.
  7. Pjata e përfunduar shërbehet menjëherë me çdo salcë. Ju bëftë mirë!
Imazh
Imazh

Crumpets tërshëre hirrë

Një opsion origjinal mëngjesi, nëse jo të gjithë e duan bollgur në qull.

Ju do të keni nevojë për produktet e mëposhtme:

  • hirrë qumështi - 1 gotë;
  • bollgur - 150 gram;
  • sode - 0,5 lugë çaji;
  • kanellë, vanilinë - për shije.

Si të gatuajmë:

  1. Ngroheni lëngun acid në 50 gradë.
  2. Hidhni thekon të bluara imët me lëng të ngrohtë, lëreni për 20 minuta.
  3. Shtoni sodë, vanilinë, kanellë në përzierje, përzieni tërësisht.
  4. Piqeni në një tigan të nxehtë pa vaj derisa të skuqet.
  5. Shërbejeni me mjaltë, fruta ose ndonjë reçel. Ju bëftë mirë!
Imazh
Imazh

Petulla të harlisura të hirrës

Ju do të keni nevojë për produktet e mëposhtme:

  • miell - 300 g;
  • serum - 230 ml;
  • vezë - 1 copë;
  • sheqer i rafinuar - 60 g;
  • kripë, vanilinë, arrëmyshk - majë në një kohë;
  • maja - 20 g;
  • vaj perimesh - 70 ml.
  1. Procesi i gatimit fillon me ngrohjen e hirrës me kripë dhe sheqer.
  2. Vendosni maja të thatë në lëngun e ngrohtë të përgatitur, përzieni me një lugë druri, vendoseni në një vend të ngrohtë për 20 minuta.
  3. Pasi të ketë kaluar koha, shtoni gradualisht miell, përzieni derisa të qetë me një shpatull.
  4. Mbuloni me një peshqir, vendoseni në një banjë uji derisa përzierja të fillojë të flluskojë.
  5. Llokoçis brumin përsëri dhe lihet në tryezë për 15 minuta.
  6. Skuqini në vaj të nxehtë për 2-3 minuta në secilën anë, derisa të marrin një ngjyrë të artë.
  7. Hidhni petullat e gatshme në një peshqir letre, hiqni yndyrën e tepërt.
  8. Shërbejeni me fruta, reçel, mjaltë.

produkti ishte më me gëzof, duhet të mbuloni enën për tiganisje me një kapak dhe të qëndroni për disa minuta

Imazh
Imazh

Pancakes kungull me hirrë me patate

Kjo pjatë është e përshtatshme si një pjatë dytësore për mishin, pulat, ose mund ta hani si një opsion i pavarur për një meze të lehtë të përzemërt.

Përgatitni ushqimet e mëposhtme:

  • 1 filxhan hirrë
  • 150 gram kungull, patate;
  • 1 vezë;
  • 1 lugë çaji sodë buke;
  • ½ tufë kopër.

Metoda e gatimit:

  1. Lani, qëroni perimet, prisni me një blender zhytjeje.
  2. Rrahni vezën, kripën, lëngun e thartë veç e veç dhe shtoni masën patate-kungull.
  3. Shpëlarje zarzavate, fshij me një pecetë nga lagështia, copëtoni imët, shtoni në produktin gjysmë të gatshëm.
  4. Hidhni përzierjen e miellit dhe sodës në përgatitjen e perimeve të hirrës në pjesë, përziejeni derisa të merret një brumë i trashë homogjen.
  5. Skuqini në një sasi të madhe të vajit vegjetal në një tigan të nxehtë.
  6. Hidhni petullat e gatshme në një pecetë letre, hiqni vajin e tepërt.
  7. Shërbejeni me salcë kosi. Ju bëftë mirë!
Imazh
Imazh

Pancakes harlisur kungull në furrë

Produktet:

  • gjizë, kungull - 200 g secila;
  • sheqer i grimcuar - 3 tbsp. lugë;
  • bollgur, hirrë - 1 gotë secila;
  • vezë - 2 copë;
  • kripë, xhenxhefil - ½ lugë.

Ekzekutimi hap pas hapi:

  1. Fërkoni kungullin e zier me gjizë përmes një sitë.
  2. Rrihni vezën, kripën, sheqerin me një mikser me shpejtësi të lartë.
  3. Nxehtësia e lëngut acid në 50 gradë, vendosni bollgur, lëreni të fryhet për 15-20 minuta.
  4. Vendoseni bollgurin e përgatitur në masën e gjizës-kungullit, shtoni shkumën e vezës së rrahur, përzieni.
  5. Lubrifikoni format e petullave / fletën e pergamenës me vaj, derdhni / përhapni brumin me një lugë gjelle në një distancë prej 1-2 cm nga njëra-tjetra.
  6. Piqni petullat në furrë për 10-15 minuta në një temperaturë prej 160-170 gradë.

Këto petulla me gëzof çiftëzohen mirë me krem, sheqer pluhur ose salcë kosi. Ndihmo veten!

NB! Koha e pjekjes varet nga lartësia e kallëpit, prandaj është më mirë të kontrolloni gjendjen e petullës duke e shpuar me një shkrepëse.

Imazh
Imazh

Përmbajtja e kalorive

Bën 138 kcal në një porcion nga njëqind gramë të produktit të përfunduar (pa vezë). Për sa i përket vlerës ushqyese, proteinat, yndyrnat, karbohidratet përfshihen në proporcionin prej 5, 2-1, 5-26 g. Një pjesë e ngjashme e petullave të bëra me vezë përmban 160 kalori dhe përqindja e proteinave, yndyrnave dhe karbohidrateve rritet në 4, 5-4, 1-28 gram.

Në foton kryesore, petullat përgatiten në mënyrën e zakonshme, bazuar në përbërësit klasikë me shtimin e qepëve të njoma.

Recommended: