Rakia është një emër misterioz dhe melodik që tërheq turistët si një magnet. Nëse nuk e keni pirë kurrë këtë pije hyjnore, patjetër që duhet ta provoni. Por si ta dalloni rakinë e vërtetë dhe si ta zgjidhni atë në mënyrë korrekte?
Çfarë rakie e vërtetë
Si fillim, kuptoni se ka shumë lloje raki në Serbi dhe Bullgari dhe nuk duhet të mendoni se njëra prej tyre do të jetë më e mirë dhe tjetra më keq. Rakia është si mjalti: të gjithë zgjedhin për vete shijen që i pëlqen. Në atdheun e kësaj pije të mrekullueshme, praktikisht nuk ka falsifikime - serbët dhe bullgarët janë shumë krenarë për recetat e tyre tradicionale për të diskredituar nderin e tyre para turistëve.
Por nëse doni të blini rakia në Rusi ose nuk e keni provuar kurrë në jetën tuaj dhe nuk dini fare se çfarë duhet të jetë, të paktën afërsisht, mund të përqendroheni në disa tregues të cilësisë. Serbët besojnë se një raki me të vërtetë e mirë nuk duhet të ketë erë si blozë ose tym dhe të jetë paksa e trashë në dukje, domethënë të derdhet ngadalë, si mjaltë ose shurup. Fuqia e rakisë së vërtetë është nga 40 në 60 gradë, kështu që nëse hasni një pije në 30 ose 65 gradë, kjo nuk është false e cilësisë më të mirë.
Ekziston një markë e ndryshme për çdo rast
Interesante, rakia nuk është vetëm një pije e fortë alkoolike, por edhe një eliksir shërues që është përdorur nga serbët për shekuj për të trajtuar një larmi të gjerë sëmundjesh dhe sëmundjesh. Rakia e mbushur me pelin përdoret për të trajtuar sëmundjet e traktit gastrointestinal. Një varietet tjetër i kësaj pije - linzura - ndihmon në dhimbjen e kockave dhe nyjeve (ajo futet me rrënjën e bimës së linzurit). Dhe që nga kohërat antike, rakia e arrave është përdorur për të luftuar sëmundjet e gjëndrës tiroide. Përveç kësaj, ekzistojnë lloje raki, të përgatitura me shtimin e përbërjeve të tëra të bimëve medicinale, të cilat mjekët këshillojnë të përdorin për të forcuar sistemin imunitar dhe për të ngritur tonin e përgjithshëm të trupit.
Ngjyra, shija dhe aroma
Më shpesh, rakia është pa ngjyrë, por ka shumëllojshmëri të mjaltit, të kuqes, të verdhës dhe madje edhe ngjyrave të errëta. Në secilin rast, ngjyra përcakton përbërjen e pijeve: serbët bëjnë raki nga fruta të ndryshme, insistojnë në barishte dhe, si vera ose rakia, mbahen për një kohë të gjatë në fuçi druri, gjë që i jep pije një ngjyrë unike dhe aroma.
Raki më e mirë për burrat konsiderohet të jetë rrushi, ajo ka një shije të butë, thjesht mashkullore dhe një forcë rreth 50 gradë. Dhe këtu është rakia më e përhapur dhe më e famshme në botë - raki kumbulle. Kjo pije është më e butë se rrushi, por ka një aromë të veçantë dhe nuk është inferiore në forcë ndaj homologëve të saj.
