Ishte në Turqi që ata së pari mësuan se si të bënin kafe të pakrahasueshme dhe ta shërbenin atë në mënyrë korrekte. Pirja e një filxhani kafeje aromatike të fortë në kohën e drekës ose pas vaktit, duke thënë fat në kafenë e kafesë, duke e pirë pasi ka përfunduar procedurën e mblesërisë - e gjithë kjo i referohet traditave të kafesë turke, të cilat përcillen nga brezi në brez dhe që do të kënaqen njohësit e shijes së kafesë së vërtetë për një kohë të gjatë.
Është e nevojshme
-
- Turk,
- kafe e bluar,
- ujë të ftohtë
- erëza (opsionale)
Udhëzimet
Hapi 1
Përdorni një enë speciale të quajtur cezva ose turka për të përgatitur kafe turke.
Hapi 2
Gjeni sa njerëz keni nevojë për të përgatitur kafe. Në atdheun e kafesë, në Turqi, turqit shiten në madhësi të ndryshme - në varësi të numrit të njerëzve. Ju, sigurisht, mund të përpiqeni të krijoni kafe për dy në një turk për katër, por shija do të jetë e ndryshme.
Hapi 3
Për një racion kafeje, merrni një lugë çaji me kafe të bluar sa më mirë që të jetë e mundur. Nëse preferoni kafe të ëmbël, shtoni një ose gjysmë lugë çaji sheqer, për shije.
Hapi 4
Hidhni një filxhan kafe me ujë në kafe turk. Vendosni nxehtësinë më të ngadaltë. Hiqeni nga nxehtësia menjëherë sapo të shfaqet shkuma dhe të fillojë të rritet.
Hapi 5
Sigurohuni që të hiqni shkumën me një lugë dhe ta vendosni në një filxhan kafe.
Hapi 6
Vendos përsëri Turkun në zjarr. Sapo të ndjeni se kafeja është gati të ziejë, hiqni menjëherë kafenë nga sobë. Hidhni kafe në një filxhan dhe pini me kënaqësi.
Hapi 7
Nëse dëshironi, erëza mund të shtohet në kafe, por jo shumë dhe të bluara imët në fillim të krijimit.
