Për disa prej nesh, pyetja se si të krijoni çaj në mënyrë korrekte nuk është bërë kurrë - thjesht merrni një qese çaji dhe hidhni ujë të valë mbi të. Njerëz të tillë as nuk e imagjinojnë se çfarë kënaqësie i privojnë vetes, sepse çaji i vërtetë nuk është vetëm një pije e shijshme dhe aromatike, por edhe një filozofi e tërë. Jo më kot shumë popuj kanë mënyrat e tyre tradicionale të pirjes së çajit - ceremonitë e vërteta të çajit. Sidoqoftë, në të gjitha ato ekzistojnë disa rregulla kryesore që do të ndihmojnë në maksimizimin e vetive të kësaj pijeje.
Udhëzimet
Hapi 1
Çdo çaj i përgatitur siç duhet fillon me ujë të mirë. Mos përdorni as ujë të çezmës së vendosur, ai tashmë është trajtuar me kimikate dhe do të vrasë pa shpresë aromën e çajit. Nëse nuk mund të përdorni ujë burimi ose burimi, blini ujë në shishe.
Hapi 2
As çaji i zi dhe as jeshil nuk përgatiten me ujë të pjerrët të vluar. Çaji jeshil zihet me ujë të zier të ftohur në 75-80 ° C. Çaji i zi derdhet me ujë të valë kur ka një zhurmë karakteristike të flluskave që shpërthejnë në sipërfaqe, i ashtuquajturi "çelësi i bardhë".
Hapi 3
Për pirjen e çajit, preferenca u jepet çajnikëve prej porcelani ose qeramike, të cilat ngrohen mirë dhe nuk lejojnë që pija të "flirtojë". Completelyshtë plotësisht e padëshirueshme të përdorni çajnikë metalikë. Para se të derdhni çaj brenda, sigurohuni që të shpëlani kazanin me ujë të valë për ta ngrohur dhe për të eleminuar aromat.
Hapi 4
Sasia e çajit varet nga vëllimi i çajnikut - çaji i zi vendoset në një lugë çaji për gotë dhe një më shumë sipër, çaji jeshil është një herë e gjysmë më shumë.
Hapi 5
Uji derdhet në kazan me dy të tretat, mbylleni atë me një kapak dhe pas tre ose katër minutash shtohet në fund. Në mënyrë që të gjitha shtresat e infuzionit të çajit të përzihen, rekomandohet që ta derdhni në një filxhan tri herë, përmbajtja e së cilës më pas kullohet.
Hapi 6
Alsoshtë gjithashtu më mirë të pini çaj nga gota porcelani ose qeramike dhe turi. Në mënyrë që të ndjeni më mirë shijen dhe aromën e çajit, duhet të hani ëmbëlsira "me një pickim", është më mirë të mos derdhni sheqer në një filxhan. Çaji nuk derdhet në gota deri në buzë, duke lënë një vend që aroma të mos avullojë.
